2018/10/30【赤痢菌】山梨・身延の赤痢菌食中毒、食材業者を断定 患者８３人に ／山梨県
今月２、３日、山梨県身延町の宿坊で夕食をとった４２人が発症した赤痢菌の食中毒について、山梨県衛生薬務課は２９日、同町身延の魚介類販売業「魚市」が納入した食材が原因と断定した。県は２９日から衛生確保が確認されるまでの間、同店を営業禁止処分とした。
同課は、宿坊のほかに、峡南保健所管内の旅館や飲食店の計１４施設で食事した計４１人が、今月５日朝から１０日朝にかけて下痢などの症状を訴えていたことを公表。すべての施設で、魚市が今月１～６日に製造、納入した刺し身や総菜を客に提供していた。
調査の結果、宿坊を含む患者２９人と魚市の調理担当者２人から赤痢菌が検出された。患者は全員、回復しているという。
https://www.sankei.com/li…/news/181029/lif1810290045-n1.html
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