2017/09/16【ウェルシュ菌】倉敷のグループホームで食中毒 ５人に症状、ウェルシュ菌検出 ／岡山県
【ウェルシュ菌】倉敷のグループホームで食中毒 ５人に症状、ウェルシュ菌検出 ／岡山県
倉敷市は１５日、同市船穂町船穂の「グループホームふなお」で食事をした７０～９０代の入居女性５人が下痢の食中毒症状を訴え、５人の便からウェルシュ菌が検出されたと発表した。全員快方に向かっているという。
市によると、５人は８日夜から９日朝にかけて発症。５人とも８日に同施設で朝、昼、夕食を取り、他に共通する食事がないことから、施設の食事が原因と断定した。８日の主な料理はみそ汁や卵焼き、シチュー、コロッケ、サケずし、すまし汁などだった。
市は同日の料理を作った施設内の調理場を１５日から４日間の業務停止にした。
ウェルシュ菌は食中毒を引き起こす菌の一つ。加熱調理した料理を常温で放置した後、再加熱しても発症するケースがあるとされ、市は「食品を再加熱する際は中心部まで十分、火を通してほしい」としている。
http://www.sanyonews.jp/article/597567/1/…
関連記事
-
2017-8-7
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！ どうぞご利用ください！ 医療看護環境学の目的 … -
2021-4-1
感染症ガイドMAP
様々な感染症情報のガイドMAPです 下記のガイドを参考に、情報をお調べください。 感染症.com… -
2021-4-1
感染症.comのご利用ガイドMAP
一緒に問題を解決しましょう！ お客様の勇気ある一歩を、感染症.comは応援致します！ 当サイトを… -
2022-9-1
感染対策シニアアドバイザー2022年改訂版のお知らせ
感染対策シニアアドバイザーを2022年版に改訂しました！ 感染対策の最前線で働く職員の… -
2022-9-1
感染対策アドバイザー2022年改訂版のお知らせ
感染対策アドバイザーを2022年版に改訂しました！ 一般企業の職員でも基礎から学べ、実…
おすすめ記事
-
2017/7/3
病原微生物ガイドMAP -
2017/7/3
医療機関のお客様向け -
2017/7/3
社会福祉施設のお客様向け -
2017/7/3
ホテル・旅館・温浴施設のお客様向け -
2017/7/3
食品製造・販売のお客様向け -
2017/7/3
外食産業のお客様向け -
2017/7/3
教育機関のお客様向け -
2017/7/3
動物・ペット産業のお客様向け -
2017/7/3
医療・福祉・食品の周辺産業のお客様向け -
2020/4/3
2020/04/03【お知らせ】感染症.comからの告知です