【カンピロバクター】営業停止処分を受けた飲食店で再び食中毒 ／熊本
熊本市は１３日、同市中央区手取本町の飲食店「おん鶏」で２日夜に食事をした２０～４０代の男女８人が下痢や腹痛の症状を訴え、３人の便から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。
全員快方へ向かっている。この店では４人が発症したとして５月２９日に３日間の営業停止処分となり、６月１日に再開したばかりだった。
市によると、８人は焼き鳥などを食べ、３～５日に発症。市は同店が提供した焼き鳥の加熱不足が原因とみて、１３日から３日間の営業停止処分とした。
店側が１２日に営業自粛したことから営業停止処分は前回と同じ３日間とした。
同市保健所食品保健課の松永孝一課長は「過去２０年、同じ店が同じ年に２度も食中毒を起こした例を聞いたことがない。店側には加熱処理や衛生教育、施設消毒の徹底を再度求める」と話した。
https://mainichi.jp/articles/20170614/ddl/k43/040/248000c
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