- Home
- 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生
- 2018/09/11【腸炎ビブリオ】ホタテやウニ食べ男女１１人が食中毒 腸炎ビブリオを検出 草加と狭山の保健所、三郷と所沢の魚屋路を処分 ／埼玉県
2018/09/11【腸炎ビブリオ】ホタテやウニ食べ男女１１人が食中毒 腸炎ビブリオを検出 草加と狭山の保健所、三郷と所沢の魚屋路を処分 ／埼玉県
【腸炎ビブリオ】ホタテやウニ食べ男女１１人が食中毒 腸炎ビブリオを検出 草加と狭山の保健所、三郷と所沢の魚屋路を処分 ／埼玉県
１０日、飲食店「魚屋路（ととやみち）」の三郷戸ケ崎店（三郷市）と新所沢店（所沢市）で提供したすしを食べた１０代～７０代の男女１１人が下痢やおう吐の症状を訴え、そのうち３人の便などから食中毒の原因となる腸炎ビブリオが検出されたと発表した。
草加保健所と狭山保健所は、同店で提供された食事が原因と断定し、食品衛生法に基づいて同日から３日間の営業停止処分にした。両店舗は４日から営業を自粛している。
県食品安全課によると、三郷戸ケ崎店では８月３１日と９月１日、新所沢店では同１、２日、計６グループの男女２５人がカンパチやホタテ、ウニのすしを食べ、うち１１人が下痢やおう吐の症状を訴えた。４日に三郷戸ケ崎店の利用客や新所沢店から各保健所に連絡があり調査
店舗を展開するすかいらーくグループによると、神奈川県の横浜十日市場店と磯子上中里店でもウニが原因とみられる腸炎ビブリオによる食中毒が発生し、全２４店の営業を自粛した。
関連記事
-
2017-7-18
次世代リーダー研修（総合リスク管理兼リーダー研修）
感染症や食中毒対策、BCP、リスク管理、次世代リーダー育成など、事業の成長と防衛に欠かせない研修をパ… -
2017-8-7
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！ どうぞご利用ください！ 医療看護環境学の目的 … -
2021-4-1
感染症ガイドMAP
様々な感染症情報のガイドMAPです 下記のガイドを参考に、情報をお調べください。 感染症.com… -
2021-4-1
感染症.comのご利用ガイドMAP
一緒に問題を解決しましょう！ お客様の勇気ある一歩を、感染症.comは応援致します！ 当サイトを… -
2022-9-1
感染対策シニアアドバイザー2022年改訂版のお知らせ
感染対策シニアアドバイザーを2022年版に改訂しました！ 感染対策の最前線で働く職員の…
おすすめ記事
-
2017/7/3
病原微生物ガイドMAP -
2017/7/3
医療機関のお客様向け -
2017/7/3
社会福祉施設のお客様向け -
2017/7/3
ホテル・旅館・温浴施設のお客様向け -
2017/7/3
食品製造・販売のお客様向け -
2017/7/3
外食産業のお客様向け -
2017/7/3
教育機関のお客様向け -
2017/7/3
動物・ペット産業のお客様向け -
2017/7/3
医療・福祉・食品の周辺産業のお客様向け -
2017/7/18
次世代リーダー研修（総合リスク管理兼リーダー研修）
