2017/08/28【腸管出血性大腸菌：O157】ポテトサラダＯ１５７ 従業員の便から不検出 経路特定されず ／埼玉県、群馬県
【腸管出血性大腸菌：O157】ポテトサラダＯ１５７ 従業員の便から不検出 経路特定されず ／埼玉県、群馬県
埼玉県と群馬県の同じ系列の総菜店で販売されたポテトサラダを食べた１２人からＯ１５７が検出された問題で、保健所が食品工場の従業員１９人の便を検査した結果、Ｏ１５７は検出されませんでした。
依然として混入経路は特定されておらず、国の検査機関は、患者から検体の提供を受け、Ｏ１５７のＤＮＡ型が一致するかどうか調べています。
今月７日から中旬にかけて、総菜店「でりしゃす」の埼玉県熊谷市にある籠原店と熊谷店、それに、前橋市の六供店と伊勢崎市の連取店で加工販売されたポテトサラダを食べた１６人が腹痛などを訴え、このうち１２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出されました。
保健所は、ポテトサラダを製造していた高崎市の食品工場の従業員１９人の便を検査した結果、Ｏ１５７は検出されなかったと、２８日発表しました。
保健所によりますと、工場に残っていたポテトサラダのすべてのサンプルや、調理器具などからもＯ１５７は検出されず、工場の製造過程での混入の疑いは確認できなかったということです。
また、埼玉県の２つの店舗と前橋市の店舗の従業員や調理器具からもＯ１５７は検出されませんでした。
依然として混入経路は特定されておらず、国立感染症研究所は、患者から検体の提供を受け、Ｏ１５７のＤＮＡ型が一致するかどうか調べています。
http://www3.nhk.or.jp/ne…/html/20170828/k10011115901000.html
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