2017/08/18【食中毒】マカオのカジノIR併設ビュッフェで集団食中毒発生…7グループ25人 ／中国
【食中毒】マカオのカジノIR併設ビュッフェで集団食中毒発生…7グループ25人 ／中国
マカオの食品行政を掌管するマカオ政府民政総署（IACM）は8月17日、同月10日以降、衛生局から7グループ25人の食中毒患者を確認したこと、すべて同一レストランでの食事歴があったとする通報があったと明らかにした。
衛生局の調査で、7グループの25人は8月8日及び13日にコタイ地区の大型カジノIR（統合型リゾート）ギャラクシーマカオ併設のビュッフェスタイルレストラン「フェスティバ」で食事をしていたことが判明したという。
10日に最初の症例を確認後、IACM食品安全センターがレストランに立ち入り検査を実施し、原因とみられる海産物の焼き物の提供を停止するよう要求した。
また、15日にも同センターが再検査を実施し、スタッフに対して食品の保管、交差汚染防止対策措置についての意識向上を図ったという。
しかしながら、再び食中毒が発生したため、提供停止食材を解凍したエビやカニ、貝類といった高リスク食材に拡大したとのこと。
関連記事
-
2017-8-7
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！ どうぞご利用ください！ 医療看護環境学の目的 … -
2021-4-1
感染症ガイドMAP
様々な感染症情報のガイドMAPです 下記のガイドを参考に、情報をお調べください。 感染症.com… -
2021-4-1
感染症.comのご利用ガイドMAP
一緒に問題を解決しましょう！ お客様の勇気ある一歩を、感染症.comは応援致します！ 当サイトを… -
2022-9-1
感染対策シニアアドバイザー2022年改訂版のお知らせ
感染対策シニアアドバイザーを2022年版に改訂しました！ 感染対策の最前線で働く職員の… -
2022-9-1
感染対策アドバイザー2022年改訂版のお知らせ
感染対策アドバイザーを2022年版に改訂しました！ 一般企業の職員でも基礎から学べ、実…
おすすめ記事
-
2017/7/3
病原微生物ガイドMAP -
2017/7/3
医療機関のお客様向け -
2017/7/3
社会福祉施設のお客様向け -
2017/7/3
ホテル・旅館・温浴施設のお客様向け -
2017/7/3
食品製造・販売のお客様向け -
2017/7/3
外食産業のお客様向け -
2017/7/3
教育機関のお客様向け -
2017/7/3
動物・ペット産業のお客様向け -
2017/7/3
医療・福祉・食品の周辺産業のお客様向け -
2020/4/3
2020/04/03【お知らせ】感染症.comからの告知です