県は１７日、自宅でフグを調理して食べた今治市の６０代の男性に呼吸困難などの症状が出たと発表した。男性は東温市の医療機関に入院。今治保健所はフグによる食中毒と断定した。
県によると、男性は魚種不明のフグ１０匹を入手（入手経路は調査中）し、１５日午後５時半ごろ、調理して刺し身などを食べ、午後９時ごろに発症した。現在は回復傾向で、県条例に基づくフグ取扱者の免許を持っていなかった。
県内ではフグによる食中毒は２０１５年～１９年５月に５件発生し、いずれも家庭での無資格調理。県は、有資格者が適切に処理したフグを食べるよう呼び掛けている。
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