【食品衛生】食中毒防止へ調理施設など一斉検査 ／石川県
群馬県で惣菜を食べた３歳の女の子が、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が原因で亡くなるなど、食中毒には万全の注意が必要です。本格的な秋の行楽シーズンを前に、調理施設の衛生管理を指導する一斉検査が１５日から県内で始まりました。
羽咋市の「道の駅・のと千里浜」では、保健所の食品衛生監視員が厨房に入り、食材の管理方法を調べたほか、まな板や厨房にある器具の汚れ具合を検査しました。群馬県の店で販売された惣菜を食べた、３歳の女の子が亡くなる食中毒事件が起きたこともあり、職員らは食肉の取り扱いや保管状況などについても、入念に確認していました。
県薬事衛生課の山本紀彦専門員は「調理する時にはしっかりと加熱をする。手洗いをしっかり行うことを今一度注意してほしい」と話しました。
今年度、県内で発生した食中毒は３件１５人と、去年の同じ時期より減っていますが、県では、これからキノコ類やノロウイルスによる食中毒が増える時期となるため、一層の注意を呼びかけています。
関連記事
-
2017-8-7
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！
学術雑誌「医療看護環境学」を創刊致しました！ どうぞご利用ください！ 医療看護環境学の目的 … -
2021-4-1
感染症ガイドMAP
様々な感染症情報のガイドMAPです 下記のガイドを参考に、情報をお調べください。 感染症.com… -
2021-4-1
感染症.comのご利用ガイドMAP
一緒に問題を解決しましょう！ お客様の勇気ある一歩を、感染症.comは応援致します！ 当サイトを… -
2022-9-1
感染対策シニアアドバイザー2022年改訂版のお知らせ
感染対策シニアアドバイザーを2022年版に改訂しました！ 感染対策の最前線で働く職員の… -
2022-9-1
感染対策アドバイザー2022年改訂版のお知らせ
感染対策アドバイザーを2022年版に改訂しました！ 一般企業の職員でも基礎から学べ、実…
おすすめ記事
-
2017/7/3
病原微生物ガイドMAP -
2017/7/3
医療機関のお客様向け -
2017/7/3
社会福祉施設のお客様向け -
2017/7/3
ホテル・旅館・温浴施設のお客様向け -
2017/7/3
食品製造・販売のお客様向け -
2017/7/3
外食産業のお客様向け -
2017/7/3
教育機関のお客様向け -
2017/7/3
動物・ペット産業のお客様向け -
2017/7/3
医療・福祉・食品の周辺産業のお客様向け -
2020/4/3
2020/04/03【お知らせ】感染症.comからの告知です