アーカイブ：2018年

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  • 2018/12/7
  • 感染症ニュース

  2018/12/07【保健所対応】店で食中毒が発生！？保健所の立入調査に飲食店はどう対応するか

  2018年も大手外食チェーン店が相次いで食中毒事故を起こし、営業停止処分を受けた。11月現在の厚生労働省が公表している速報をみても、全国から届出のあった食中毒事故の半数以上が、飲食店で発生している。 食中毒の予防に努め…
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  • 2018/12/6
  • 感染症ニュース

  2018/12/06【食中毒：学校給食】アレルギーや食中毒は検出されず　燕市の学校給食体調不良問題　／新潟県

  燕市で１１月に学校給食を食べた小中学生２７人が体調不良を訴えた問題で、市教育委員会は４日、専門機関による給食の検査結果を市議会に報告し、「検査では、アレルギーや食中毒が原因で発症したものではなかった」とした。 この問題…
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  • 2018/12/6
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/12/06【ノロウイルス】園児ら５６人にノロ症状　水戸の保育園　／茨城県

  茨城県は６日、水戸市千波（せんば）町の「千波保育園」で、ノロウイルスが原因とみられる感染性胃腸炎の集団発生があったと発表した。園児や職員計５６人が嘔吐（おうと）や下痢などの症状を訴えたが、入院者や重症者はなく、全員が快方…
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  • 2018/12/6
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 院内感染, 集団感染

  2018/12/06【赤痢菌】東京・葛飾区の幼稚園 園児11人が「集団赤痢」原因は給食ではない　／東京都

  東京都福祉保健局は4日、葛飾区内の幼稚園に通う園児2人が下痢や血便などの症状で医療機関を受診し、「細菌性赤痢」に感染していたことがわかったと発表した。 葛飾区保健所は先月26日、感染した園児らが受診した医療機関から届け…
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  • 2018/12/5
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2018/12/05【食中毒取り締まり】食中毒防止へ　５保健福祉事務所が一斉取り締まり　／佐賀県

  食品が出回る年末年始の食中毒を防ごうと県内５保健福祉事務所は３日、食品の一斉取り締まりを始めた。食品衛生監視員が２８日まで、食品を製造・加工、販売するスーパーや工場など千カ所を目標に立ち入り検査し、温度管理や食品表示を…
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  • 2018/12/5
  • 集団食中毒, 食品衛生

  2018/12/05【アニサキス】アニサキス食中毒で営業停止　ゆめタウン佐賀鮮魚部門　／佐賀県

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  • 2018/12/3
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2018/12/03【食中毒：生肉】なぜ牛のレバ刺しを食べてはいけないのか～新鮮な肉ほど危険！

  「あかんやつ…1.100円」――通称・レバ刺しを隠語表示（メニュー掲載）で提供したとして、京都市内の焼肉店『ちりとり鍋 ごっこや』の男性経営者(43)が逮捕された。 　牛の生レバーを提供する際は「十分加熱する必要がある…
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  • 2018/11/30
  • 人獣共通感染症, 公衆衛生, 動物由来感染症, 感染症ニュース

  2018/11/30【皮膚感染症】野生のキツネ「餌やり」原因で皮膚病発症か　危惧されていた病気感染が現実に　／宮城県

  宮城県大和町吉田の県道で８～９月、「通行人から餌を与えられている」との目撃例が相次いだキツネが、激しいかゆみを伴う皮膚病の疥癬（かいせん）を発症したとみられることが分かった。危惧されていた病気への感染が現実になり、地元…
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  • 2018/11/30
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/11/30【ノロウイルス】ノロウイルスで30人が食中毒　熊本県水俣市のレストラン　／熊本県

  熊本県は２８日、水俣市の「スカイレストラン　エムズ」で会食した３０人が、ノロウイルスによる食中毒になったと発表した。重症者はおらず、全員快方に向かっているという。 同店は２６日から営業を自粛しており、県水俣保健所は２８…
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  • 2018/11/29
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2018/11/29【ノロウイルス】奈良・香芝の小学校でノロ集団感染か　１０８人症状訴え　／奈良県

  奈良県は２８日、同県香芝市立二上小学校で、ノロウイルスが原因とみられる感染性胃腸炎の集団発生があったと発表した。児童１０７人と職員１人が嘔吐（おうと）や下痢などの症状を訴えたが、入院者や重症者はなく、全員が快方に向かって…