2020/04/04【アニサキス：寄生虫】当日中に食べた刺し身で食中毒 アニサキス検出 さいたま市保健所、見沼区の魚介類販売店を処分 ／埼玉県
さいたま市保健所は３日、食中毒を発生させたとして、見沼区の魚介類販売店「活きの魚政」を、食品衛生法に基づき、１日間の営業停止処分にしたと発表した。
市食品・医薬品安全課によると、２日に市民から「先月３１日午前１１時ごろに魚介類販売店で刺し身を購入し、当日中に食べた。その後、腹痛があり病院へ行き、アニサキスが検出された」と、保健所に通報があった。保健所の調査で３０代男性に腹痛や発熱、吐き気などの症状があったことが判明した。
保健所は、男性の食事が同店で調理販売された刺し身に限られることや、男性からアニサキスが摘出され、潜伏期間などから食中毒と断定した。男性は現在、快方に向かっているという。
https://www.saitama-np.co.jp/news/2020/04/04/03_.html
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