2021/07/28【食中毒】下痢原性大腸菌が原因 国内初か 富山の牛乳食中毒 市保健所 ／富山県
６月、富山市内の小中学校や保育施設で発生した食中毒で、市保健所は２８日、牛乳に含まれていた下痢原性大腸菌が原因とみられると報告した。下痢原性の大腸菌による集団食中毒はこれまで記録がなく、国内初とみられる。
国や県の研究機関での解析により、患者の検便と食中毒の原因となった牛乳の両方から、同じ型の大腸菌が検出された。牛乳を製造した業者の製造機器が故障し、殺菌する際の温度が十分に上がっていなかったことなどが原因とみられる。
２８日、保健所で専門家会議が開かれた。発症者は中間報告より６８４人増えて、１８９６人と報告された。
https://www.hokkoku.co.jp/articles/tym/482039
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