2021/11/03【食中毒】柏、老人ホームで食中毒 入居者と通所者、職員計５５人が症状訴え ／千葉県
柏市は２日、柏市大井の有料老人ホームの給食施設で食事をした入居者と通所者、職員の計５５人が下痢などの症状を訴えたと発表した。同市は、患者に共通しているのが同施設での食事であることなどから、同施設の給食が原因の食中毒と断定。委託先の給食業者「アルス」の同ホーム内の施設「大井サテライト」を３日間の営業停止処分とした。全員軽症で、いずれも回復している。
柏市保健所によると、５５人は３０日午後９時から３１日午後１０時にかけて発症。原因と推測される３０日昼の給食は１１２人が食べた。業者が営業停止中の３日間は、外部のレトルト食品などで対応するという。
https://www.chibanippo.co.jp/news/national/846050
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