2022/03/02【アニサキス：寄生虫】鮮魚店で買った刺し身にアニサキス…福井の男性が食中毒、食べて2時間後に症状 ／福井県
福井県の福井市保健所は３月１日、同市中央１丁目のプリズム福井内の鮮魚店で購入したイワシの刺し身を食べた、市内の８０代男性が胃痛や吐き気などの症状を訴え、食中毒と断定したと発表した。胃から魚介類に寄生するアニサキスが見つかった。男性は入院しておらず、回復に向かっているという。
福井市は食品衛生法に基づき、同店を１日の１日間営業停止処分とした。市によると、男性は２月２６日午後４時ごろに刺し身を購入。同７時ごろに自宅で食べ、その２時間後には症状が出た。
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