2022/03/13【アニサキス：寄生虫】回転寿司店で食中毒…50代男性から『アニサキス』検出 営業停止処分に アジやバイ貝など食べる ／石川県
金沢市の回転寿司店で男性１人が食中毒症状を訴え、市はこの店を１３日一日営業停止処分としました。
食中毒が発生したのは金沢市新神田２丁目の金沢まいもん寿司新神田店です。
金沢市によりますと３月１１日の２１時過ぎ、市内の医療機関から「腹痛を訴え受診した５０代の男性からアニサキスを検出した」と連絡がありました。
調査の結果、この男性は３月１０日夜にこの店でアジやバイ貝などの寿司を食べており、この店以外では生鮮魚介類を食べていなかったことから、市はこの店が提供した魚介類による食中毒と断定し、１３日の１日間、営業停止を命じました。
金沢市内ではアニサキスによる食中毒が増えていて、去年は１年間で４件でしたが、今年はですでに今回を含め３件報告されています。
市の担当者は魚介類を調理する際には注意をするよう予備かけています。
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