2022/04/20【アニサキス：寄生虫】にぎりずしで食中毒、胃からアニサキス ヤリイカやトロ…すし店で購入 ／福井県
福井県の福井市保健所は4月19日、同市のすし店で購入したにぎりずしを食べた、市内の30代男性が胃痛などの症状を訴え、食中毒と断定したと発表した。胃から魚介類に寄生するアニサキスが見つかった。男性は入院しておらず、回復に向かっているという。
福井市は食品衛生法に基づき、同店を19日の1日間営業停止処分とした。市によると、男性は17日にヤリイカやトロ、ヒラメなど9種類が入ったにぎりずしを購入。同日午後6時半ごろに自宅で食べ、その約9時間半後に症状が出た。
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