2021/11/29【カンピロバクター：食中毒】都留市の飲食店 客３人食中毒 カンピロバクター原因 ／山梨県
今月、都留市の飲食店で食事をした３人が下痢や腹痛などの症状を訴え、このうち２人から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたため、保健所は、この店で提供された食事が原因の食中毒と断定し、この店を２９日から３日間の営業停止処分にしました。
営業停止処分になったのは、都留市田原の飲食店、
「くいものＢａｒ Ｔｈｅ ＴｗｉｓｔｅｄＷｈｅｅｌ」です。
県によりますと、今月１７日、店で砂肝の炒め物などを食べた２０代の女性３人が今月１９日以降、下痢や腹痛、発熱などの症状を訴え、富士・東部保健所が調査した結果、２人から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されました。
現在は全員、快方に向かっているということですが、保健所は、店が提供した食事が原因の食中毒と断定し、この店を２９日から３日間の営業停止処分にしました。
カンピロバクターによる食中毒は、加熱不足の肉などを食べると起きることがあり、県は、肉を食べるときは十分に加熱調理することや、食肉に触れた調理器具などは使用後に洗浄、殺菌することなどを呼びかけています。
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