2017/08/18【腸炎ビブリオ】仕出し料理で４９人が症状 糸魚川の飲食店 ／新潟県
【腸炎ビブリオ】仕出し料理で４９人が症状 糸魚川の飲食店 ／新潟県
県は１７日、糸魚川市上覚の飲食店「正三楼」の仕出し料理を食べた４９人が下痢や腹痛、吐き気などの症状を訴え、うち６人から原因菌の腸炎ビブリオが検出されたと発表した。
腸炎ビブリオが原因の食中毒は、県内では２０１３年８月以来４年ぶり。
糸魚川保健所は食中毒と断定し、同店を１８日から２日間の営業停止処分にした。
県によると、症状を訴えたのは１３、１４日に仕出し料理を食べた糸魚川市などの２０～９０代の男女４９人。うち２人が入院し、全員快方に向かっているという。
腸炎ビブリオは海水中に存在する食中毒菌で魚介類に付着する。刺し身や生ずしなどが原因の場合が多く、仕出し料理には刺し身や揚げ物などがあったという。
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