2017/08/22【腸管出血性大腸菌：Ｏ157】埼玉県、食中毒予防呼びかけ Ｏ１５７感染 総菜店、厨房など消毒 ／埼玉県
【腸管出血性大腸菌：Ｏ157】埼玉県、食中毒予防呼びかけ Ｏ１５７感染 総菜店、厨房など消毒 ／埼玉県
埼玉県熊谷市のスーパー「食彩館マルシェ籠原店」に入る総菜店「でりしゃす籠原店」で買ったポテトサラダを食べた６人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染したことを受け、県は予防のために生野菜などはよく洗い、食肉は中心部まで十分に加熱するよう注意を呼びかけている。
県によると、４月から県内で発生した食中毒被害は９件６４人（政令市、中核市を除く）。
うちＯ１５７によるものは１件８人で、急増しているという。
同店を運営する「フレッシュコーポレーション」（群馬県太田市）によると、同社が運営するスーパーと総菜店は県内に計８店舗。
でりしゃす籠原店と同じポテトサラダの仕入れ先の店もあったが、他店舗で食中毒被害はなく、全店舗でポテトサラダの販売を停止した。再発防止のため、厨房（ちゅうぼう）や店内の洗浄や消毒などをしているという。
http://www.sankei.com/reg…/news/170822/rgn1708220007-n1.html
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