カテゴリー：集団食中毒

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  • 2020/8/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/08/05【黄色ブドウ球菌】千葉市、高齢者住宅で１７人食中毒　／千葉県

  千葉市は４日、同市中央区の高齢者住宅「鷲見メディカルケアホーム」で、食事をした６４～９５歳の男女１７人が嘔吐（おうと）や下痢の症状を訴え、夕食の豚肉やナスの煮物などから食中毒の原因となる「黄色ブドウ球菌」を検出したと発表…
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  • 2020/7/30
  • HACCP, リスク管理, 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/30さいたま食の安全・安心保証サービス（SFSS）をリリースします～埼玉県の食の安全・安心を具体的な取り組みで確保、 飲食事業者の新たなチャレンジを支援します～

  一般社団法人埼玉県物産観光協会（会長：松本邦義）は、2020年７月30日、新型コロナウイルス感染症拡大防止のためにテイクアウト・デリバリー事業に取り組む埼玉県内の飲食店に対し、具体的な感染症対策研修（オンライン対応）とテ…
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  • 2020/7/30
  • HACCP, 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/30さいたま食の安全・安心保証サービス（SFSS）について

  一般社団法人埼玉県物産観光協会（会長：松本邦義）は、2020年7月30日、新型コロナウイルス感染症拡大防止のためにテイクアウト・デリバリー事業に取り組む埼玉県内の飲食店に対し、具体的な感染症対策研修（オンライン対応）とテ…
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  • 2020/7/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/09【カンピロバクター】市原の居酒屋で５人食中毒　／千葉県

  千葉県は８日、市原市五井中央西２の居酒屋「炭火焼酒家えん」で食事をした２０～４０代の男女５人が下痢や発熱の症状を訴え、４人の便から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した。市原保健所は同店での食事…
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  • 2020/7/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/07【アニサキス：寄生虫】鳥取市保健所管内で発生したアニサキスによる食中毒の発生　／鳥取県

  1　経　緯 7月7日(火)午後1時頃、千葉県船橋市保健所から鳥取市保健所に、「7月2日（木）に鳥取市内の飲食店で刺身を食べた患者がアニサキス症を発症したと船橋市内医療機関から届出があった。」との連絡があり調査を開始した…
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  • 2020/7/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/06【集団食中毒】給食食中毒 ６日も５６人が欠席　／埼玉県

  埼玉県八潮市で小中学校の給食が原因で起きた集団食中毒は、これまでに３４００人余りの児童や生徒などが症状を訴え、発覚から１週間余りがたった６日も５６人の児童・生徒が欠席するなど、影響が続いています。 埼玉県などによります…
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  • 2020/7/6
  • 感染症ニュース, 流行情報, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/06【食中毒】食中毒件数、2年連続アニサキス最多　2位カンピロバクタ―

  2019年に国内で発生した食中毒事件数は1061件で、前年と比べて269件減少した。患者数は4264人減の1万3018人、死者は1人増え4人となった。2人以上の患者が出た事例は689件で、全体の64.9％だったが、患者数…
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  • 2020/7/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/05【カンピロバクター】徳島市の焼き鳥店　3人に食中毒症状　県が営業停止処分　／徳島県

  県は4日、徳島市東船場町1の焼き鳥店「鳥焼処　船場鳥ぼん」で6月27日夜に食事した17～47歳の客3人が、下痢や腹痛、発熱といった症状を訴え、便から食中毒の原因となる菌カンピロバクターが検出されたと発表した。入院した人は…
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  • 2020/7/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/04【集団食中毒】給食集団食中毒＞児童生徒ら３千人超が症状　調理工程などに問題なし…保護者ら、市の対応に不満の声　／埼玉県

  八潮市の市立小中学校１５校の児童生徒ら３千人超が給食を食べて下痢や腹痛の症状を訴えた集団食中毒で、衛生管理や市の対応に不満の声が保護者から上がっている。給食を作った市内の工場は３日、調理工程などに問題はなかったと説明。原…
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  • 2020/7/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/04【ウェルシュ菌】食中毒の発生について (令和2年6月28日(日曜日)発生)

  前橋市内の給食施設が提供された食品を原因とする、ウエルシュ菌による食中毒が発生しました。 事件の概要は以下のとおりです。 概要 原因給食施設 施設名：群馬県済生会老人保健施設あずま荘 所在地：前橋市上新田町60…