カテゴリー：食品衛生

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  • 2022/4/19
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/04/19【食品衛生】石川県内の飲食店などに一斉監視指導　食中毒の発生に注意を　／石川県

  食中毒の発生を防止しようと、１９日から石川県による飲食店などへの一斉監視指導が始まった。 この取り組みは暖かくなり食中毒が多くなるこの時期に毎年行われていて、ことしは観光施設の飲食店を中心に、石川県内およそ…
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  • 2022/4/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/04/18【異物混入】給食のカレーライスに金属製ねじ混入　けがはなし　長崎市立小　／長崎県

  長崎市教育委員会は、市立小で18日に配膳された給食のカレーライスに金属製のねじ（長さ約1センチ）が混入していたと発表した。カレーライスを食べようとした6年の児童がねじを口に入れたが、気付いてけがはなかった。 …
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  • 2022/4/18
  • 感染症ニュース, 有毒食物, 誤食, 食品衛生

  2022/04/18【誤食：有毒植物】“イヌサフラン”は11人死亡！　春に「誤食」しやすい有毒植物は？

  京都市内の子育て支援施設で、ニラと間違って有毒植物のスイセン類を食べ、職員と子ども計77人のうち、4～6歳の12人がおう吐・発熱の食中毒症状を訴えたと、京都市保健所が4月11日に発表しました。保健所によると、植物は施…
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  • 2022/4/15
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/04/15【アニサキス：寄生虫】アニサキス…スーパー「オリンピック」の刺し身で男性が食中毒に　アジやイワシ食べる　店に行政処分　／埼玉県

  埼玉県さいたま市は１３日、同市南区別所のスーパー「オリンピック武蔵浦和店」で、魚介類の寄生虫「アニサキス」による食中毒が発生したとして、同日中の１日間、冷凍品を除く生食用の魚介類の調理、提供停止の行政処分を行った。 …
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  • 2022/4/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/04/14【アニサキス：寄生虫】アニサキス食中毒、すし店営業停止　みやき町の「しげなが」　／佐賀県

  佐賀県は１３日、客に提供したにぎりずしが原因で寄生虫のアニサキスによる食中毒が発生したとして、三養基郡みやき町のすし店「鮨（すし）ダイニングしげなが」に同日１日間の営業停止命令を出した。 県生活衛生課による…
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  • 2022/4/14
  • 感染症ニュース, 有毒食物, 誤食, 食品衛生

  2022/04/14【食中毒：誤食】グロリオサの球根で食中毒、60代男性死亡　ヤマイモに似る　／宮崎県

  宮崎県は14日、ヤマイモに似た「グロリオサ」の球根を食べたとみられる同県延岡市の60代男性が死亡したと発表した。全国で、グロリオサによる食中毒による死亡は2012年以降、2例目。有毒植物を原因とする食中毒患者の約半数…
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  • 2022/4/12
  • 感染症ニュース, 有毒食物, 誤食, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/04/12【食中毒：有毒植物】給食のニラ、実はスイセン　子育て支援施設で食中毒、京都　／京都府

  京都市保健所は１１日、市内の子育て支援施設が給食で提供した「ニラのしょうゆ漬け」を７日に食べた園児と職員の計７７人のうち４～６歳の園児１２人が、嘔吐や発熱などの食中毒の症状を訴えたと発表した。実際はニラではなく、有毒…
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  • 2022/4/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/04/09【食中毒】名古屋　配達の弁当で食中毒　／愛知県

  名古屋市熱田区の店が製造した弁当を食べた男女３１人が下痢やおう吐などの症状を訴えたことから、保健所は食中毒と断定し、この店を９日から当面の間、営業禁止の処分としました。 営業禁止の処分となったのは、名古屋市…
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  • 2022/4/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/04/07【ノロウイルス：食中毒】海南市の社会福祉施設で食中毒　／和歌山県

  和歌山県はきょう（７日）海南市の障害者支援施設で入所者や職員１９人が食中毒症状を訴えたことを明らかにしました。 県で調べたところ７人中６人の便からノロウイルスが検出され、県は二次感染予防を指導しました。県に…
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  • 2022/4/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/04/07【ノロウイルス：食中毒】岩国市の飲食店で食中毒　９人が嘔吐や下痢　／山口県

  山口県は7日、岩国市周東町の飲食店「和食かねこ」が調理した弁当を食べた9人に嘔吐（おうと）や下痢、発熱などの症状があり、食中毒が発生したと発表した。 3人の便からノロウイルス（小型球形ウイルス）が見つかり、…