カテゴリー：食品衛生

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  • 2021/12/5
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/12/05【セレウス菌：食中毒】美馬のカフェの弁当で5人が食中毒　4日間の営業停止　／徳島県

  県は4日、美馬市脇町猪尻のカフェダイニング「Link　Point　SAIRAI」で調理された弁当を食べた30～50代の男性5人が嘔吐(おうと)などの症状を訴え、店と患者から食中毒の原因となるセレウス菌を検出したと発表…
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  • 2021/12/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/12/05【アニサキス：寄生虫】福井市の飲食店で食中毒、胃からアニサキス　ブリの刺し身やだだみ酢食事　／福井県

  福井県の福井市保健所は１２月３日、同市中央１丁目の飲食店でブリの刺し身やだだみ酢などを食べた県外の６０代男性が胃痛や吐き気などの症状を訴え、食中毒と断定したと発表した。胃から魚介類に寄生するアニサキスが見つかった。男…
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  • 2021/12/4
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/12/04【セレウス菌：食中毒】飲食店の弁当で５人が食中毒 美馬市　／徳島県

  美馬市の飲食店の弁当を食べた客５人が、おう吐などの症状を訴え、保健所は食中毒と断定して、店を４日間の営業停止処分としました。 営業停止処分となったのは、美馬市脇町にある飲食店「ＬｉｎｋＰｏｉｎｔＳＡＩＲＡＩ…
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  • 2021/11/29
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/11/29【カンピロバクター：食中毒】居酒屋で食事の１１人が食中毒 ２日間の営業停止処分　／宮崎県

  今月、宮崎市の居酒屋で食事をした男女１１人が下痢や発熱などの症状を訴え、保健所は、提供された料理が原因の食中毒と断定し、２日間の営業停止処分としました。 市内にある系列店でも、今月、集団食中毒が発生していてすでに営…
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  • 2021/11/29
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/11/29【カンピロバクター：食中毒】都留市の飲食店 客３人食中毒 カンピロバクター原因　／山梨県

  今月、都留市の飲食店で食事をした３人が下痢や腹痛などの症状を訴え、このうち２人から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたため、保健所は、この店で提供された食事が原因の食中毒と断定し、この店を２９日から…
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  • 2021/11/27
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/11/27【食品衛生】もつ鍋セットに福岡市が回収命令　加熱殺菌不十分、パック膨張も　／福岡県

  福岡市は26日、もつ鍋チェーン店を同市で展開する「楽天地」が販売した「もつ鍋セット」が、食品衛生法で定める規格基準に適合しない殺菌方法で製造されていたとして、同社に回収を命じた。九州道のサービスエリアや福岡市内の百貨…
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  • 2021/11/25
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/11/25【ノロウイルス：食中毒】和食料理店の弁当食べた43人が下痢や嘔吐…全員からノロウイルス検出 市が食中毒と認定し店を営業禁止に　／三重県

  三重県四日市市にある和食料理店の仕出し弁当を食べた男女43人がノロウイルスに感染し、保健所は店を営業禁止処分にしました。 四日市市によりますと、11月17日に市内で開かれた企業の会合で、和食料理店「福祿壽総…
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  • 2021/11/25
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/11/25【ノロウイルス：食中毒】飲食店が調理した弁当で２１人食中毒 ノロウイルスと断定　／長崎県

  諫早市の飲食店が調理した弁当を食べた２１人の男女が、下痢やおう吐などの症状を訴え、保健所は、店の弁当が原因のノロウイルスによる食中毒が発生したと断定し、この店を２５日から２日間の営業停止処分としました。 営…
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  • 2021/11/24
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  2021/11/24【カンピロバクター：食中毒】宮崎市の飲食店で食中毒　肉の刺身などを食べた男女２３人が症状訴える　／宮崎県

  宮崎市の飲食店で肉の刺身の盛り合わせなどを食べた男女２３人が食中毒の症状を訴えました。 保健所が検査した結果、患者からは、カンピロバクター属菌が検出されたということです。 食中毒が発生したのは、宮…
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  • 2021/11/24
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  2021/11/24【ノロウイルス：食中毒】四日市市　飲食店の弁当を食べた４３人がノロウイルス食中毒　／三重県

  １１月、四日市市の飲食店が調理した弁当を食べた４３人が、下痢やおう吐などの症状を訴え、四日市市保健所はノロウイルスによる食中毒が発生したとして、この飲食店を当面、営業禁止の処分にしました。 営業禁止処分を受…