カテゴリー：食品衛生

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  • 2022/8/9
  • 感染症ニュース, 研究報告, 食品衛生

  2022/08/09【食中毒】8月に増加の｢食中毒｣やられる人の4つの間違い

  高温多湿の夏は、細菌による食中毒が最も起こりやすい季節だ。厚労省資料によれば、2020年8月は6月に次いで突出して細菌性食中毒が多く、報告されている患者数だけでも1カ月で3000人超となった。 思ったより少…
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  • 2022/8/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/08/09【黄色ブドウ球菌：食中毒】プールで子ども18人におう吐などの症状 食中毒か 千葉 山武　／千葉県

  9日午後、千葉県山武市のプールで小中学生の男女16人がおう吐などの症状を訴えて医療機関に搬送されるなどしました。地元の保健所では食中毒の可能性もあると見て調べています。 消防によりますと、9日午後4時ごろ、…
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  • 2022/8/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/08/09【黄色ブドウ球菌：食中毒】プールで小学生19人体調不良　昼食に「おにぎり」食中毒か?　／千葉県

  千葉県のプールで、小学生19人が食中毒とみられる症状を訴えた。 自分たちで作ったおにぎりを食べたという。 警察などによると、9日午後4時ごろ、千葉・山武市の九十九里浜のそばにある大規模なプール施設…
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  • 2022/8/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/08/09【食中毒】出雲市内の飲食店で食中毒 飲食店を５日間の営業停止処分　／島根県

  出雲市にあるホテルの飲食店で、７日、食事をした７人が下痢や腹痛などの症状を訴え、県は、店が提供した料理が原因の食中毒と断定し、この飲食店を５日間の営業停止処分にしました。 営業停止の処分を受けたのは、出雲市…
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  • 2022/8/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/08/09【アニサキス：寄生虫】飲食店でアニサキス食中毒　原因は鮮魚介類か　／広島県

  広島市は、西区の飲食店で鮮魚介類を生で食した1人からアニサキス虫体が摘出されていたと発表しました。 広島市によりますときょう（9日）午前9時半ごろ、市民から「西区の飲食店を利用後、体調不良になったため医療機…
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  • 2022/8/8
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2022/08/08【ペストコントロール：ゴキブリ】ゴキブリ対策の方法を侵入経路別に解説！出没時の駆除方法も

  できれば家の中で見たくないゴキブリ。 わずかな隙間からでも侵入するので、どこからやってきたのか見当がつかないことも珍しくありません。 ゴキブリは人を不快な気分にさせるだけでなく、感染症や食中毒の原…
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  • 2022/8/7
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/08/07【食中毒】ほぼ生肉に見える“低温調理”でラーメン店が営業停止！「新鮮だから大丈夫」の怖い落とし穴

  “事件”はまず、ツイッターから発覚した。6月16日、とある一般ユーザーが友人とラーメンを食べに行った旨を画像とともにツイッターに投稿。 その後、3日後に腹痛と下痢、そして39度を超える発熱に。共にラーメンを…
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  • 2022/8/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/08/06【アニサキス：寄生虫】アニサキス…深夜に男性腹痛、刺し身を食べて　男性が保健所に通報、魚介類販売・飲食店を営業停止に　／埼玉県

  埼玉県さいたま市は５日、大宮区錦町の魚介類販売店・飲食店「魚力」で、アニサキスによる食中毒が発生したとして、食品衛生法に基づき、５日の１日間、生食用鮮魚介類の調理と提供の範囲で営業停止処分にしたと発表した。 …
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  • 2022/8/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/08/05【アニサキス：寄生虫】スーパーの“刺身の盛り合わせ”食べたら腹痛が…男性の胃から『アニサキス』 店を営業停止処分に　／石川県

  石川県七尾市内のスーパーでアニサキスによる食中毒が発生し、能登中部保険福祉センターはこの店を５日、１日の営業停止処分としました。 ５日正午ごろ、七尾市内の医療機関から「患者の胃からアニサキスが検出された」と…
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  • 2022/8/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/08/05【腸管出血性大腸菌：O157】上田保健所管内の飲食店で腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しました　／長野県

  本日、上田保健所は東御市内の飲食店を食中毒の原因施設と断定し、当該施設の営業者に対し令和4年8月5日から令和4年8月7日まで、3日間の営業停止を命じました。 患者は、7月17日及び18日に当該施設で食事をし…