カテゴリー：食品衛生

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  • 2021/7/22
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/22【カンピロバクター】カンピロバクター検出、埼玉・大宮の飲食店で食中毒　グループ７人が食事　２０代男女３人発症、１人が入院　／埼玉県

  埼玉県のさいたま市は２０日、大宮区宮町２丁目の飲食店「みや田」で、カンピロバクターが原因の食中毒事件が発生したとして、食品衛生法に基づき、同日から３日間の営業停止処分にしたと発表した。２０代男女３人が発症し、男性１人が入…
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  • 2021/7/21
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/07/21【食品衛生】飲みかけペットボトルで食中毒！！

  飲みかけのペットボトル飲料による食中毒が話題になっています。 人の口には多くの細菌がいるため、ペットボトルに直接口をつけて飲むことで中に菌が入り込んだり、開封したペットボトル飲料が外気にふれて、空気中の微生物が入り込み…
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  • 2021/7/20
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/20【腸管出血性大腸菌：O157】焼き肉チェーンで腹痛、10人食中毒　３店に営業停止処分　系列店立ち入り調査　／滋賀県

  滋賀県は20日、焼き肉チェーン「近江焼肉ホルモンすだく」の栗東店（滋賀県栗東市）、草津店（草津市）、南彦根店（彦根市）で、焼き肉や加熱不十分なユッケなどを食べた計10人が下痢や腹痛を訴え、うち9人から腸管出血性大腸菌O1…
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  • 2021/7/19
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2021/07/19【食品衛生】「吐き気もよおす」ほどひどい…中国ファストフード店の惨状が暴露される　／中国

  一部店舗の厨房内での衛生問題が発覚した中国のファストフード店が謝罪したものの、ネット上では批判の声が上がっている。 問題になっているのは、フライドチキンやバーガーなどを販売する中国のファストフードチェーン・華莱士。中国…
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  • 2021/7/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/18【カンピロバクター】甲府市の居酒屋で食中毒 ３日間の営業停止処分　／山梨県

  今月、甲府市の居酒屋で食事をした２０代の男女３人が下痢や腹痛などの症状を訴え、このうち２人から食中毒の原因となる細菌が検出されたため、保健所は居酒屋での食事が原因の食中毒と断定し、１８日から３日間の営業停止処分にしました…
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  • 2021/7/14
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/07/14【食中毒】昨年の食中毒件数、アニサキス最多　3年連続　サバで86件

  厚生労働省がまとめた2020年食中毒発生状況によると、国内で発生した食中毒件数は887件で、前年よりも174件減少した。一方、患者数は1595人増の1万4613件となり、3人が死亡。500人以上の患者が出た食中毒事例も3…
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  • 2021/7/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/13【カンピロバクター】高齢者施設で食中毒、カンピロバクター検出　１６人症状訴え　給食施設に使用停止処分　香取保健所　／千葉県

  千葉県は１２日、香取市府馬の介護老人保健施設「おおくすの郷」で給食を食べた７７～９９歳の入所者男女１６人が発熱などの症状を訴え、検査した３人の便から食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されたと発表した。香取保健所…
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  • 2021/7/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/13【食中毒】警察学校178人食中毒…原因の食品、特定できず　症状出た寮生から菌検出も、食事から検出されず　／埼玉県

  埼玉県警警察学校（さいたま市北区）の食堂で食事をした同校寮生ら178人が下痢などを訴えた食中毒について、市は12日、「原因食品は不明」と明らかにした。 市食品・医薬品安全課によると、患者から腸管出血性大腸菌以外の病原大…
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  • 2021/7/10
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/10【ウェルシュ菌】高校の寮で93人食中毒、昼食が原因　業者を営業停止に　／福井県

  福井市は9日、啓新高校（福井市）の寮の生徒ら93人が腹痛などの食中毒症状を訴えたと発表した。全員がすでに回復に向かっているという。市は寮で5日の昼に提供された食事が原因の集団食中毒だとし、野球部天啓寮で調理して配食した市…
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  • 2021/7/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/09【ウェルシュ菌】生徒ら93人が集団食中毒　福井市の高校野球部寮　／福井県

  高校生ら93人が、集団食中毒。 福井市内の高校の野球部などの寮で、昼食を食べた生徒ら93人が食中毒を発症したと、福井市の保健所が発表した。 保健所によると、食中毒があったのは、福井市内の啓新高校の野球部所属の生徒など…