カテゴリー：食品衛生

• 
  • 2021/6/23
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/23【食中毒】児童ら1200人余が食中毒症状…原因の牛乳から『大腸菌群』 検出時点で回収対象で「衛生管理は不十分」　／富山県

  富山市の小中学校や保育施設で1200人あまりが食中毒症状を訴えた問題で、富山市保健所は23日、原因となった牛乳から大腸菌群が検出されたことを明らかにしました。 23日開かれた富山市議会の厚生分科会委員会で、保健所の職員…
• 
  • 2021/6/22
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/22【食品衛生】洗浄状況等を確認…給食の牛乳で発生した集団食中毒 原因となった製造業者“以外”の業者に緊急の立入調査　／富山県

  給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生したことを受け、富山市保健所は、原因となった製造業者以外の市内3つの業者への緊急の立ち入り調査を行いました。 緊急の立ち入り調査は、再発防止を徹底しよう…
• 
  • 2021/6/21
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/21【食中毒：下痢原生大腸菌】新たに149人欠席・早退…『給食用牛乳で食中毒』製造工程は 洗浄不十分との指摘に社長「毎日していた」　／富山県

  先週、給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生。 21日も16校で合わせて149人が欠席または、早退をしていることがわかりました。食中毒の原因となった牛乳は、どのような工程で作られていたのか…。…
• 
  • 2021/6/21
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/21【ウェルシュ菌】病院と高齢者施設で７２人が食中毒　江東区　／東京都

  東京・江東区の病院と高齢者施設で、集団食中毒が発生しました。 東京都によりますと、今月９日から１０日にかけて、江東区の病院と隣接する高齢者施設で、入院患者ら７２人が下痢や腹痛を訴えました。 保健所が調べたところ、患者…
• 
  • 2021/6/19
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/19【食中毒：下痢原生大腸菌】富山の集団食中毒 牛乳が原因と断定 製造業者を営業禁止に　／富山県

  富山市内の学校や保育所で、子どもや教職員が下痢や腹痛などの症状を相次いで訴えた問題で、保健所は、給食で出された牛乳が原因の集団食中毒と断定し、牛乳の製造業者に営業禁止の処分を出しました。 富山市内にある学校と保育所では…
• 
  • 2021/6/19
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/19【食中毒：下痢原生大腸菌】富山の集団食中毒、タンク洗浄に不備　／富山県

  富山市の学校で起きた集団食中毒で、市は営業禁止処分とした内田乳業について、牛乳を管理するタンクや配管の洗浄に不備があったと明らかにした。 https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/58…
• 
  • 2021/6/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/18【食中毒：下痢原生大腸菌】富山市９６２人食中毒か　１４小中学校５保育施設　共通提供の牛乳など調査　／富山県

  下痢や嘔吐で欠席・早退 富山市は１７日、市内の１３小中学校と５保育施設で体調不良を訴える児童生徒や園児、教職員が続出し、計９３０人が欠席・早退したと発表した。下痢や嘔吐、腹痛、発熱の症状があり、富大人間発達科学部附属小…
• 
  • 2021/6/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/18【食中毒：下痢原生大腸菌】富山市の給食で970人に食中毒症状 保健所は「牛乳に毒素混入の可能性」　／富山県

  「牛乳に対して恐怖感を抱いてしまうことを懸念している。そのためのアフターフォローも続けていきたい」と教委。 富山市は18日、市内の小中学校や保育園の児童・生徒、教職員あわせて計970人が下痢や発熱、腹痛などで欠席・早退…
• 
  • 2021/6/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/18【食中毒：下痢原生大腸菌】食中毒原因は牛乳　富山市ほぼ断定　体調不良１０２７人に　製造業者立ち入り調査　／富山県

  黄色ブドウ球菌か　社長「問題見つからず」 １７日に富山市内の１４小中学校と５保育施設で計９６２人が下痢や腹痛などを訴え欠席・早退した問題で、前日に全施設の給食などで共通して提供された食材が牛乳だけだったことが１８日、市…
• 
  • 2021/6/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/18【食中毒：下痢原生大腸菌】富山 930人の集団食中毒の可能性 保健所が牛乳製造業者を調査　／富山県

  17日、富山市内の小中学校や保育所に通う子どもなど930人が下痢や腹痛などの症状を訴えた問題で、市の保健所は、集団食中毒の可能性があるとみて給食の牛乳を製造した業者に立ち入り調査を行うなどして原因を調べています。牛乳の製…