カテゴリー：食品衛生

• 
  • 2021/5/24
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/24【黄色ブドウ球菌】新潟県糸魚川市の高齢者福祉施設で黄色ブドウ球菌による食中毒が発生　／新潟県

  新潟県によると、５月１８日午後５時頃、糸魚川保健所管内の高齢者福祉施設から糸魚川保健所へ、同施設利用者１１９人中９人がおう吐、下痢症状を呈しており、うち５人が医療機関を受診した旨の連絡があった。 糸魚川保健所が調査した…
• 
  • 2021/5/24
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/24【ノロウイルス】給食センター職員ら１３人　ノロウイルス感染　今治市　／愛媛県

  今治市立学校給食センターの職員など１３人がノロウイルスに感染したことが分かった。 ノロウイルスが検出されたのは、今治市立学校給食センターで給食の調理をしている職員と給食を運搬している運転手の合わせて１３人。 今治市教…
• 
  • 2021/5/24
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/05/24【黄色ブドウ球菌】高齢者施設の２５人が食中毒症状 菓子パンから黄色ブドウ球菌　／新潟県

  新潟県糸魚川市でパン製造販売店が納品した菓子パンを食べた高齢者福祉施設の２５人が、食中毒の症状を訴えていたことが２４日に分かりました。 県によりますとおう吐や下痢などの症状を訴えたのは、糸魚川市内の高齢者福祉施設を利用…
• 
  • 2021/5/20
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/20【ノロウイルス】弁当で１０人が食中毒、飲食店を営業禁止に　四日市市保健所　／三重県

  四日市市保健所は十九日、同市大井の川町の飲食店「御料理平成昴（へいせいぼう）」の弁当を食べた十人が下痢や吐き気などの食中毒症状を訴え、患者や調理従事者の便からノロウイルスを検出したと発表した。全員が快方に向かっているとい…
• 
  • 2021/5/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/18【食中毒】輸入申告された「中国産キムチ」15製品から食中毒菌…白菜漬けでは「保存料の無断使用」も＝韓国食薬処　／韓国、中国

  韓国において、輸入申告された中国産キムチ289製品のうち15製品から食中毒菌が検出され、中国産白菜漬け4製品のうち半数に無許可の保存料が使用されていたことが分かった。 韓国政府は通関段階でこれらの製品を発見、返送・廃棄…
• 
  • 2021/5/16
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/05/16【アニサキス：寄生虫】ヒラメの刺し身で食中毒　日光のスーパーで購入　／栃木県

  栃木県保健福祉部は15日、日光市内でヒラメの刺し身を原因とするアニサキス食中毒が発生したと発表した。発症したのは同市在住の60代男性１人で、すでに回復している。 男性は13日、同市内のスーパーで刺し身用のヒラメを購入し…
• 
  • 2021/5/16
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/16【カンピロバクター】高知市の居酒屋で４人が食中毒　４日間営業停止　／高知県

  高知市保健所は１５日、同市帯屋町１丁目の居酒屋を利用した２０代の男女４人が食中毒の症状を訴え、うち３人からカンピロバクター属菌を検出したと発表した。市は同店を１５日から４日間の営業停止処分とした。 市保健所によると、５…
• 
  • 2021/5/13
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/05/13【アニサキス：寄生虫】イワシの刺身で食中毒　アニサキス検出　千葉市　／千葉県

  千葉市は１２日、同市美浜区高洲のスーパー「マリンピア生鮮食品市場」で販売したイワシの刺し身を食べた市内の男性（１９）から寄生虫のアニサキスが見つかったと発表した。市保健所は同店で購入したイワシが原因の食中毒と断定し、同店…
• 
  • 2021/5/12
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/12【カンピロバクター】船橋の飲食店で食中毒　加熱不十分な焼き鳥など食べ　／千葉県

  船橋市は１１日、同市前原西２の飲食店「炭火串焼たまり　ＫＥＥＭＡＣＵＲＲＹおさるのカリー」で焼き鳥などを食べた２０代女性２人と２０代女性従業員１人が下痢や発熱の症状を訴え、患者の便から食中毒の原因となる「カンピロバクター…
• 
  • 2021/5/12
  • 感染症ニュース, 誤食, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/12【トリカブト食中毒】富山でトリカブト食中毒　飲食店主が採取し提供　モミジガサと混在　／富山県

  富山市保健所は12日、市内の飲食店で野草を食べた60～70代の男女2人が、意識障害や嘔吐（おうと）、下痢などの症状を訴えて入院し、トリカブトによる食中毒とみられると発表した。2人とも既に退院し快方に向かっているという。富…