カテゴリー：食品衛生

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  • 2021/5/9
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2021/05/09【食中毒】食中毒撃退の3原則　カレーはまず冷やして作り置きに

  食品のまとめ買いやデリバリー、テークアウトなどが日常的になり、これまで以上に食中毒に気を配る必要性が増している。梅雨と夏場に向け、食中毒を防ぐ注意点を専門家に聞いた。 食中毒は年間を通じて発生するが、O157で知られる…
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  • 2021/5/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/07【ノロウイルス】横浜のスシローで食中毒　ノロ検出で営業禁止処分　／神奈川県

  横浜市は７日、回転ずし店「スシローあざみ野ガーデンズ店」（同市青葉区）で利用客ら８人が下痢や嘔（おう）吐（と）など食中毒の症状を訴え、うち４人からノロウイルスが検出されたと発表した。全員快方に向かっている。市は同日、この…
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  • 2021/5/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/07【ノロウイルス】スシローで８人食中毒　ノロウイルス検出、横浜市「あざみ野ガーデンズ店　／神奈川県

  横浜市は７日、回転ずし店「スシローあざみ野ガーデンズ店」（同市青葉区）で利用客ら８人が下痢や嘔吐など食中毒の症状を訴え、うち４人からノロウイルスが検出されたと発表した。全員快方に向かっている。市は同日、この店を営業禁止処…
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  • 2021/5/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/06【食中毒】名古屋観光ホテルで集団食中毒…ビュッフェ料理食べた２９人に症状　／愛知県

  名古屋市中区の「名古屋観光ホテル」のレストランで、２９人が体調不良を訴える集団食中毒が発生しました。 食中毒が起きたのは、名古屋観光ホテルのレストラン「ジャルダン」です。 名古屋市によりますと、5月２日と３日に、この…
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  • 2021/5/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/05【新型コロナウイルス：COVID-19】飲食店の焼き鳥弁当で食中毒　カンピロバクター検出　千葉市　／千葉県

  千葉市は4日、同市若葉区西都賀3の飲食店「串焼きのやなぎ家」が調理した焼き鳥弁当を4月19日に食べた市内福祉施設の通所者と職員計8人が下痢や発熱などの症状を訴え、5人の便から細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した…
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  • 2021/5/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/05【カンピロバクター】飲食店の焼き鳥弁当で食中毒　カンピロバクター検出　千葉市　／千葉県

  千葉市は４日、同市若葉区西都賀３の飲食店「串焼きのやなぎ家」が調理した焼き鳥弁当を４月１９日に食べた市内福祉施設の通所者と職員計８人が下痢や発熱などの症状を訴え、５人の便から細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した…
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  • 2021/5/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/02【サルモネラ】老人ホームで食中毒　1人死亡　原因は「春雨のあえ物」　／沖縄県

  沖縄県衛生薬務課は１日、名護市の特別養護老人ホームで、施設内で調理した給食を食べた４０～９０代の男女１１人がサルモネラ属菌による食中毒を発症、１人が死亡したと発表した。県内で食中毒による死亡例は２０１１年以来１０年ぶり。…
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  • 2021/5/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/02【サルモネラ】名護の特養で食中毒　5人入院、80代男性1人死亡　サルモネラ菌　／沖縄県

  県保健医療部衛生薬務課は１日、名護市の特別養護老人ホーム「かりゆしぬ村」でサルモネラ属菌による食中毒が発生し、８０代の男性１人が死亡したと発表した。 ４月１３日にホームで調理した給食の春雨のあえ物を食べた１１人が下痢や…
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  • 2021/5/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/02【食中毒】西予の飲食店で30人が食中毒　／愛媛県

  県は2日、西予市宇和町小原の飲食店「あい笑」（営業者・NPO法人SHOW―YA＝兵頭美樹理事長）の弁当を食べた20～58歳の30人が下痢や嘔吐（おうと）などを発症したと発表した。 https://www.ehime-n…
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  • 2021/5/1
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/05/01【食中毒】弁当食べ２３人が食中毒　倉敷の業者製造、いずれも軽症　／岡山県

  倉敷市は１日、同市連島町連島の飲食店「フレッシュ寿」の本社工場が製造した弁当を食べた２３人が、下痢や吐き気などの食中毒症状を訴えたと発表した。入院はなく、いずれも軽症のもよう。 市保健所によると、２０～７０代の男女で、…