カテゴリー：食品衛生

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  • 2021/2/25
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/25【食中毒】介護老人保健施設で集団食中毒　原因は18日の昼食　／東京都

  東京・町田市の介護老人保健施設で先週から昼食を食べた入所者や利用者ら94人が腹痛などの症状を相次いで訴えました。保健所は集団食中毒と断定しました。 集団食中毒が起きたのは町田市にある介護老人保健施設です。 東京都によ…
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  • 2021/2/24
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/24【ノロウイルス】高齢者施設で２２人、ノロウイルス感染　西成　／大阪府

  大阪市は２２日、同市西成区の介護老人保健施設で、入所者や職員ら２０～９０代の男女計２２人がノロウイルスに感染したと発表した。全員症状は軽く、快方に向かっているという。 市によると、同区の給食受託業者「栄」が１２日に提供…
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  • 2021/2/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/23【ウェルシュ菌】調理場工事で給食中止の小学校、弁当店の「鶏の照り焼き」で食中毒８４人　／静岡県

  静岡県は２２日、裾野市の弁当店「菜花亭」の弁当を食べた沼津市立小学校の児童、教諭ら計８４人が食中毒を発症したと発表した。市立沢田小で１７日に給食の代わりに提供されたもので、７８人が児童だった。全員軽症で快方に向かっている…
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  • 2021/2/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/23【食中毒】下痢や発熱、上尾で中学生ら300人が体調不良　給食が原因か…上尾市、給食中止を延長　鴻巣保健所が調査　／埼玉県

  埼玉県上尾市の中学校2校で生徒ら約300人が体調不良を訴え、上尾市は22日、給食の中止を26日まで延長すると発表した。 市教育員会学校保健課によると、市内の2校で18日、腹痛や下痢、発熱などで約60人が欠席や早退をし、…
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  • 2021/2/22
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/22【ウェルシュ菌】仕出し弁当食中毒と断定　体調不良続出の静岡・沼津市立小で８４人発症　／静岡県

  静岡県沼津市立沢田小学校で体調不良者が続出し授業が打ち切りになった問題に絡み、静岡県は２２日、給食で出された仕出し弁当が原因の集団食中毒と断定し、裾野市の仕出し弁当店「菜花亭」に同日から当分の間、営業禁止を命じたと発表し…
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  • 2021/2/22
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/22【ウェルシュ菌】沼津　弁当で児童ら８４人食中毒　／静岡県

  ２月１７日以降、沼津市の小学校で下痢や腹痛を訴える児童が相次ぎ、保健所の調査の結果患者から下痢などを引き起こすウエルシュ菌が検出されました。 県は、小学校で出された弁当が原因の食中毒と断定し、この弁当を作った仕出し屋を…
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  • 2021/2/19
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/19【サルモネラ】「台湾まぜそば」を原因とするサルモネラ属菌による食中毒事例について

  近年, 市販鶏卵のサルモネラ属菌の汚染率は, 採卵養鶏場での対策によって減少しており, 2010（平成22）年度の食品安全委員会委託研究の調査では, 約10万個に3個（0.003％）の汚染率であると報告されている1）。そ…
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  • 2021/2/16
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/16【ノロウイルス】３２人食中毒…カレー食べた医師や看護師ら　埼玉医大の健康レストラン、営業停止に　ノロウイルス検出　／埼玉県

  埼玉県川越市保健所は１４日、同市鴨田の埼玉医科大学総合医療センター１階の「健康レストラン鴨田キーズカフェ埼玉医大総合医療センター店」で鶏の唐揚げ定食、カレーライスを食べた医師や看護師ら職員３２人が嘔吐（おうと）や下痢など…
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  • 2021/2/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/14【ノロウイルス】埼玉医大施設内の飲食店で食中毒　職員32人が嘔吐など　／埼玉県

  埼玉県川越市は14日、同市鴨田の埼玉医科大学総合医療センターの中にある飲食店「健康レストラン鴨田キーズカフェ埼玉医大総合医療センター店」でノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表した。同店の料理を食べた職員32人が嘔…
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  • 2021/2/11
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/11【カンピロバクター】高知の居酒屋で食中毒　／高知県

  高知市は９日、高知市追手筋１の居酒屋「咲々亭　め組」で食事をした２０代の男女４人が下痢や腹痛などの症状を訴え、全員からカンピロバクター属菌が検出されたと発表した。 ４人は１月３０日に仕事仲間の計８人で店を訪れ、鶏レバー…