カテゴリー：食品衛生

• 
  • 2020/1/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/09【ノロウイルス】飲食店でノロウイルス食中毒、３歳女児含む１５人　愛知・岡崎市　／愛知県

  愛知県岡崎市の飲食店でノロウイルスによる食中毒が発生し、３歳の女の子を含む15人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。 食中毒があったのは、岡崎市の飲食店「ままや離宮」で、６日、男性から「１２月３０日に食事をした複数の者…
• 
  • 2020/1/9
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/01/09【ノロウイルス】宍喰学校給食センター　ノロウイルス再検査で陰性　あす配給再開　／徳島県

  海陽町教委は8日、宍喰学校給食センター(宍喰浦)の女性調理員1人からノロウイルスの陽性反応が出たとして中止していた宍喰小・中学校への給食を、10日に再開すると発表した。 https://www.topics.or.jp…
• 
  • 2020/1/8
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/08【ノロウイルス】愛知県安城市の弁当店などでノロウイルスによる集団食中毒　／愛知県

  愛知県安城市の弁当店と系列の飲食店で、ノロウイスルによる集団食中毒が発生しました。 食中毒があったのは、安城市今本町の弁当店「仕出し割烹しげよし」と、系列の飲食店「懐石達磨」です。 愛知県によりますと、今月３日と４日…
• 
  • 2020/1/8
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/08【ノロウイルス】飲食店で食事の客15人、ノロウイルス食中毒　愛知・岡崎市　／愛知県

  先月、愛知県岡崎市の飲食店で、食事をした客15人が食中毒の症状を訴えていたことが分かりました。 岡崎市によりますと、先月30日夜に飲食店「媽媽や離宮（ままやりきゅう）」で食事をした2グループ17人のうち、3歳から42歳…
• 
  • 2020/1/7
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/07【ノロウイルス】広島皆実高サッカー部員搬送、ノロウイルス感染が原因…経路特定できず　／埼玉県

  さいたま市緑区で昨年１２月３１日、合宿中だった広島県立広島皆実高校（広島市）のサッカー部員４４人が腹痛などを訴え、病院に搬送された問題で、さいたま市は７日、ノロウイルスの集団感染と判明したと発表した。感染原因や経路につ…
• 
  • 2020/1/6
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/01/06【食品衛生】見た目が大丈夫そうでも要注意！冷凍した肉の正しい消費期限

  肉の消費期限を延ばすには、冷凍保存が最適。では、安全においしく食べられる期間はいったいどれくらいか知ってる？ 「アメリカ合衆国農務省（USDA）」によると、アメリカの温度単位の華氏0℃（日本でいう－17.8℃）で正しく…
• 
  • 2020/1/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/06【食中毒】元日ホテルバイキングで宿泊客16人が食中毒 原因不明　／愛知県

  愛知県蒲郡（がまごおり）市の西浦温泉ホテル東海園で、元日にバイキングを食べた宿泊客16人が食中毒症状で救急搬送されていたことが明らかになった。県保健医療局は食品衛生法にもとづいて、ホテルの調理施設の営業を禁じた。 集団…
• 
  • 2020/1/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/04【ノロウイルス】男女１４人が食中毒症状　倉敷の飲食店、ノロウイルス検出　／岡山県

  倉敷市は４日、同市鶴形の飲食店「Ｔｅｅ　Ｂｅ　Ｒｏｏ（ティービールー）」で食事をした倉敷、神戸市などの男女１４人（２０代）が下痢や嘔吐（おうと）などの食中毒症状を訴えたと発表した。うち２人が入院したものの現在は退院し、全…
• 
  • 2020/1/3
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/01/03【食中毒】元日夜のバイキングで食中毒　旅館の飲食店営業を禁止　愛知・蒲郡市　／愛知県

  愛知県蒲郡市の旅館で1日に集団食中毒が発生し、保健所はこの旅館に対し料理などの提供を禁止する措置をとりました。 ２日付けで飲食店営業が禁止となったのは、蒲郡市西浦町の旅館「ホテル東海園」です。 愛知県によりますと、１…
• 
  • 2020/1/3
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/01/03【食品衛生】出店の屋台、各店メニューが1つだけなのはなぜ？

  焼きそば、今川焼き、ベビーカステラ、バナナチョコレート、じゃがバター、おでん、綿あめ……、初詣客でにぎわう参道や境内に並ぶ屋台はさまざまな調理食品を提供できますが、1軒の屋台が提供するのは1品だけです。もっとメニューを…