カテゴリー：食品衛生

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  • 2019/9/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/09/05【下痢原性大腸菌：O166】181人が食中毒に　妙高市の飲食店　／新潟県

  新潟県妙高市の飲食店で食事した、181人が腹痛などの症状に見舞われ、保健所は集団食中毒と断定し指導しています。 上越保健所によりますと、先月19日に妙高市の「アルペンブリックタトラ館」で食事をした客のうち、181人が腹…
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  • 2019/9/4
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  2019/09/04【下痢原生大腸菌：O166】妙高市内で下痢原生大腸菌による食中毒が発生　／新潟県

  ８月２２日正午頃、８月１９日に妙高市内の飲食店「アルペンブリック タトラ館」を利用した複数名が胃腸炎症状を呈している旨、同飲食店から上越保健所に連絡があった。 同所が調査した結果、８月１９日に同飲食店で提供された食事を…
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  • 2019/9/4
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  2019/09/04【ヒスタミン】給食のシイラで「舌がぴりぴり」　50人余、ヒスタミン食中毒か　／沖縄県

  沖縄県浦添（うらそえ）市の浦添共同調理場が８月３０日に市内１０小中学校に提供した給食で、シイラのフライを食べた生徒ら５０人余が舌のしびれなどを訴えていたことが分かった。県南部保健所によると、魚の不適切な温度管理によるヒス…
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  • 2019/8/31
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  2019/08/31【カンピロバクター】焼き鳥店で食中毒　営業停止処分　／鹿児島県

  熊本市の焼き鳥店で食事をした男性４人が腹痛や下痢などの症状を訴え、複数の患者から食中毒を引き起こす細菌「カンピロバクター」が検出されました。熊本市保健所は、この店の食事を原因とする食中毒と断定し、３０日から２日間の営業…
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  • 2019/8/30
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/08/30【カンピロバクター】長野で学生ら５１人食中毒　カンピロバクター検出　／長野県

  長野県は２９日、同県山ノ内町の旅館「サンシャイン志賀」で食事をした同県内の大学に通う学生ら７７人のうち５１人が下痢、発熱などを訴えたと発表した。患者と調理従事者から食中毒菌カンピロバクターを検出したため、旅館が提供した…
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  • 2019/8/27
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/08/27【ザルコシスティス寄生虫】新潟の旅館 鹿肉料理で「ザルコシスティス寄生虫」30人が集団感染　／新潟県

  新潟県南魚沼市の旅館で、今月17日から18日にかけて宿泊した客30人が、下痢や嘔吐などの食中毒症状で医療機関に搬送されていたことが明らかになった。保健所は加熱不足の鹿肉から、「ザルコシスティス」という寄生虫が検出された…
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  • 2019/8/24
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  2019/08/24【食中毒】新潟・南魚沼の人気旅館「里山十帖」で食中毒　30人に症状　／新潟県

  新潟県は23日、同県南魚沼市大沢の旅館「里山十帖」で食事をした男女30人に下痢や吐き気などの症状が出たと発表した。県は、患者が全員同旅館の夕食を食べていたこと、診断した医師から食中毒の届け出があったことから同旅館の食事…
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  • 2019/8/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/08/23【ヒスタミン食中毒】保育園で調理された給食で食中毒　／鹿児島県

  鹿児島市内の保育所の調理室で作られた給食や弁当を食べた園児を含む１９人が顔が赤くなるなどの症状を訴えました。鹿児島市はさばが原因の食中毒と断定し、この保育所を２３日から４日間の調理業務停止の処分にしました。 処分され…
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  • 2019/8/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/08/23【食中毒】「里山十帖」で食中毒が発生　／新潟県

  新潟県によると、８月１９日午前５時３０分頃、株式会社自遊人（岩佐徹代表取締役）が経営する旅館「里山十帖」（南魚沼市）の宿泊客３人が胃腸炎症状を呈して、南魚沼保健所管内の医療機関に搬送され、他にも１名が同様の症状を呈して…
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  • 2019/8/21
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  2019/08/21【サルモネラ】仕出し料理を食べた34人が食中毒の症状訴え　患者の便からサルモネラ菌が検出　岡山・新見市　／岡山県

  岡山県新見市で、仕出し料理を食べた34人が下痢や発熱などの食虫毒の症状を訴えていることがわかりました。 34人は、8月16日に新見市で行われた2つの葬式で出された料理を食べたということです。2人が入院しましたが、全員が…