カテゴリー：食品衛生

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  • 2018/8/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/08/23【食中毒】高校生ら４２人が食中毒症状　スポーツセンター食堂で親子丼や生野菜　／石川県

  【食中毒】高校生ら４２人が食中毒症状　スポーツセンター食堂で親子丼や生野菜　／石川県 金沢市は２２日、同市田島町の「医王山スポーツセンター」の食堂で、１７日から１８日に食事をした高校生ら１０～３０代の男女４２人が下…
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  • 2018/8/16
  • 感染症ニュース, 流行情報, 海外感染症, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/08/16【食中毒：ビブリオ･バルニフィカス】フロリダの男性、細菌に汚染された生牡蠣を食べて死亡　／アメリカ

  【食中毒：ビブリオ･バルニフィカス】フロリダの男性、細菌に汚染された生牡蠣を食べて死亡　／アメリカ フロリダ州サラソータで、71歳の男性が、地元レストランで生ガキを食べた後に亡くなった。 男性が食べた生牡蠣は…
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  • 2018/8/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/08/14【寄生虫：アニサキス】カツオ刺し身に寄生虫「アニサキス」、１人食中毒　／高知県

  【寄生虫：アニサキス】カツオ刺し身に寄生虫「アニサキス」、１人食中毒　／高知県 高知市は１４日、同市北御座のスーパーマーケット「サニーマート御座店」で購入したカツオの刺し身を食べた５０代の男性が腹痛などの症状を訴え…
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  • 2018/8/11
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/08/11【食中毒】老人ホーム２施設で食中毒　入居者ら28人、岡崎 　／愛知県

  【食中毒】老人ホーム２施設で食中毒　入居者ら28人、岡崎 　／愛知県 愛知県岡崎市は10日、同市の社会福祉法人「百陽会」が運営する老人ホーム２施設で、食中毒が発生したと発表した。７日に提供された食事を食べた31～9…
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  • 2018/8/10
  • 感染症ニュース, 流行情報, 海外感染症, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/08/10【食中毒】マクドナルドのサラダでサイクロスポラ（腸管寄生原虫）感染症による下痢　米国の15州で436件発生　米国食品医薬品局（FDA）が調査経過報告書で注意喚起　／アメリカ

  【食中毒】マクドナルドのサラダでサイクロスポラ（腸管寄生原虫）感染症による下痢　米国の15州で436件発生　米国食品医薬品局（FDA）が調査経過報告書で注意喚起　／アメリカ 米国食品医薬品局（FDA）ならびにアメリ…
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  • 2018/8/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/08/04【食中毒：カンピロバクター】鳥栖の居酒屋で食中毒　県、営業停止処分　／佐賀県

  【食中毒：カンピロバクター】鳥栖の居酒屋で食中毒　県、営業停止処分　／佐賀県 佐賀県は３日、カンピロバクターによる食中毒が発生したとして、鳥栖市本鳥栖町の居酒屋「鳥ひよ」に対して同日から３日間の営業停止命令を出した…
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  • 2018/8/1
  • 感染症ニュース, 海外感染症, 誤食, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/08/01【寄生虫】生のムカデ食べて寄生虫に感染、青果市場で購入　／中国

  【寄生虫】生のムカデ食べて寄生虫に感染、青果市場で購入　／中国 中国・広東省の広州で、頭痛などの神経症状を訴えて病院を受診した患者２人が、生のムカデを食べたことが原因で寄生虫に感染していたことが分かったとして、米医…
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  • 2018/8/1
  • 感染症ニュース, 研究報告, 食品衛生

  2018/08/01【耐性菌】国産鶏肉の59％から耐性菌検出 高齢者が感染すると死亡も

  【耐性菌】国産鶏肉の59％から耐性菌検出 高齢者が感染すると死亡も 毎年、推定８５００人の日本人が薬剤耐性菌で死んでいるという。そのうえ、悪夢の耐性菌といわれ、どんな抗生物質も効かなくなるカルバペネム耐性腸内細菌に…
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  • 2018/7/31
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/07/31【食中毒：サルモネラ】うなぎの蒲焼からサルモネラ菌 約200人が食中毒 愛媛県のJA直販所　／愛媛県

  【食中毒：サルモネラ】うなぎの蒲焼からサルモネラ菌 約200人が食中毒 愛媛県のJA直販所　／愛媛県 今月20日から22日にかけて、愛媛県今治市の農業協同組合が運営する鮮魚コーナーで調理・販売した「うなぎの蒲焼」を…
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  • 2018/7/29
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/07/29【食中毒：腸管出血性大腸菌O157】諏訪保健所管内の飲食店で腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しました　／長野県

  【食中毒：腸管出血性大腸菌O157】諏訪保健所管内の飲食店で腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しました　／長野県 本日、諏訪保健所は茅野市内の飲食店を食中毒の原因施設と断定し、この施設の営業者に対し平成30年7月2…