カテゴリー：食品衛生

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  • 2022/9/9
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/09/09【異物混入】小学校の給食でマーボー豆腐に白い固形物…給食取りやめ　福井、数日前にはシチューにガラス片混入　／福井県

  福井県の福井市日新小学校は9月8日、給食のマーボー豆腐に異物が混入したとして給食を途中で取りやめた。市教育委員会によると大きさ2ミリの動物の骨で、女子児童が口に入れたが、けがはなかった。 市教委によると、児…
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  • 2022/9/8
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/09/08【黄色ブドウ球菌：食中毒】砥部町の老人ホームで食中毒　／愛媛県

  砥部町にある老人ホームで入所している男女１２人がおう吐などの症状を訴え、保健所はこの施設で提供された食事が原因の食中毒と断定しました。 保健所は、食事を提供した砥部町の業者を８日から３日間の営業停止処分にし…
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  • 2022/9/8
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/09/08【黄色ブドウ球菌：食中毒】老人ホームで食中毒 入居者12人が嘔吐・下痢などの症状 愛媛・砥部　／愛媛県

  愛媛県砥部町の老人ホームで、施設の委託業者が調理した朝食を食べた入居者12人が嘔吐や下痢などの症状を訴え、保健所は委託業者を営業停止処分としました。 愛媛県によりますと、2日に老人ホームで朝食を食べた入居者…
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  • 2022/9/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/09/07【カンピロバクター：食中毒】熊本市内の飲食店での食中毒発生に伴う営業停止処分について　／熊本県

  1　概要 （1）探知 令和4年（2022年）8月31日（水）15時頃、熊本市内医療機関医師から「8月29日（月）に受診した患者2名の便からカンピロバクターが検出された。」との連絡がありました。 …
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  • 2022/9/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/09/06【O157：腸管出血性大腸菌】男女５人からO157検出　三重・多気町「ＶＩＳＯＮ」内の飲食店で食中毒　／三重県

  三重県多気町の商業施設「VISON」に入る飲食店で腸管出血性大腸菌O157による食中毒が発生しました。 食中毒があったのは多気町の商業施設「VISON」に出店する肉料理店「baraque」です。 …
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  • 2022/9/6
  • 感染症ニュース, 研究報告, 食品衛生

  2022/09/06【カンピロバクター：食中毒】細菌性食中毒・カンピロバクターの正体！「新鮮だから大丈夫」が通用しない理由

  人類誕生から現在まで、人の死因の累計第一位は感染症であることをご存知ですか？　感染症を引き起こすウイルスや細菌などの病原微生物(病原体)は、その小さな体と限られた遺伝情報量の中に、ヒトなどに感染して自らの子孫を効率よ…
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  • 2022/9/5
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/09/05【毒キノコ】猛毒キノコ「カエンタケ」に注意を 首都圏各地で確認

  食べると死に至ることがあるうえ、触っただけでも皮膚が炎症を起こすおそれがある赤色をした猛毒のキノコ「カエンタケ」が、首都圏の各地で確認されていることから、食中毒に詳しい医師は決して食べたり触ったりすることがないよう注…
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  • 2022/9/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/09/04【カンピロバクター、セレウス菌：食中毒】船橋の飲食店で食中毒　鶏レバ刺しや焼き鳥など食べた５人に症状　／千葉県

  船橋市は３日、同市本中山３の飲食店「げん太」で鶏レバ刺しや焼き鳥などを食べた１０～５０代の男女５人が下痢や腹痛の症状を訴え、５人の便から食中毒の原因となる「カンピロバクター属菌」が検出されたと発表した。市保健所は同店…
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  • 2022/9/1
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  たった１日で感染症対策に必要な知識を習得できます（2022年改訂版がリリース開始）

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  • 2022/9/1
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  感染対策アドバイザー2022年改訂版のお知らせ

  感染対策アドバイザーを2022年版に改訂しました！ 一般企業の職員でも基礎から学べ、実践に役立ち、企業の姿勢をPR出来る、そんな多くの企業様からのご要望にお応えし、2015年に創設した感染対策アドバイザー検…