カテゴリー：衛生管理

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  • 2021/9/1
  • HACCP, Web検定, お問い合わせ, よくあるお問い合わせ, リスク管理, 感染対策情報, 感染症ガイド, 感染症タイムズ, 感染症ニュース, 支援メニュー, 衛生管理, 集団感染, 食品衛生

  感染対策シニアアドバイザー2021年改訂版のお知らせ

  感染対策シニアアドバイザーを2021年版に改訂しました！ 感染対策の最前線で働く職員の方々が基礎から学べ、実践に役立ち、企業の姿勢をPR出来る、そんな多くの企業様からのご要望にお応えし、2014…
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  • 2021/9/1
  • Web検定, よくあるお問い合わせ, リスク管理, 公衆衛生, 感染対策情報, 感染症ガイド, 感染症タイムズ, 感染症ニュース, 支援メニュー, 衛生管理

  たった１日で感染症対策に必要な知識を習得できます（2021年改訂版がリリース開始）

  感染対策アドバイザー（2021）資格検定講座を活用して、長期的な感染対策にお役立てください！ 基礎から楽しく必要な知識を学べる！ 数千人に講習をしてきた感染…
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  • 2021/8/27
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2021/08/27【食品衛生】鶏肉を生で提供する店も　東京都、食中毒防止へ指導187件　／東京都

  東京都は8月25日、現在実施中の「夏の食品衛生一斉監視」の中間報告を発表した。夏の監視事業は6月から8月までの3カ月に渡って実施されるが、7月末までの実施結果を取りまとめた。食中毒対策としては鶏刺しを提供していた店舗など…
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  • 2021/8/20
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2021/08/20【衛生害虫】知らないと損する「ゴキブリ駆除」の基本　スプレーは「前」を狙え

  ゴキブリの季節になっていますね。ゴキブリは気温25〜28度くらいの環境で最も繁殖しやすく（研究部の飼育室もその温度にしています）、30度以上の暑い場所は人間と同様に苦手です。そのため夏は、涼や食べ物を求めて家の中に入って…
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  • 2021/8/14
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理, 食品衛生

  2021/08/14【食中毒、食品衛生】命に関わるＯ１５７感染症　どう防ぐ？…トングは肉用と野菜用を使い分け

  夏から秋にかけては食中毒が増える時期です。腸管出血性大腸菌「 Ｏオー １５７」による感染症は、その代表例。感染力が強く、合併症により命に関わることもある怖い病気です。肉を食べる際はしっかり加熱するなど対策を徹底しまし…
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  • 2021/8/2
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/02【食中毒：下痢原性大腸菌】富山1896人集団食中毒　牛乳製造元の営業禁止処分解除　市保健所　／富山県

  富山市の小中学校や保育施設で6月17日に発生した集団食中毒で、市保健所は2日、原因となった牛乳を製造した内田乳業（同市四方）への営業禁止処分を解除した。再発防止策が講じられ、製品の安全性も確認されたため。本格的な生産開始…
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  • 2021/7/29
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2021/07/29【腸管出血性大腸菌：O157】腸管出血性大腸菌・Ｏ１５７感染２人　熊本県感染症情報　／熊本県

  １９～２５日の熊本県感染症情報によると、腸管出血性大腸菌感染症の感染者２人が県内医療機関から報告された。夏に多い傾向があるため、注意が必要だ。 県健康危機管理課によると、熊本市の男性（１７）と菊池市の無職女性（６３）。…
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  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】下痢原性大腸菌が原因　国内初か　富山の牛乳食中毒　市保健所　／富山県

  ６月、富山市内の小中学校や保育施設で発生した食中毒で、市保健所は２８日、牛乳に含まれていた下痢原性大腸菌が原因とみられると報告した。下痢原性の大腸菌による集団食中毒はこれまで記録がなく、国内初とみられる。 国や県の研究…
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  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】牛乳飲んだ小中学生など約1900人の食中毒 原因は大腸菌か 富山　／富山県

  6月に富山市内で学校給食などの牛乳を飲んだ小中学生など、合わせておよそ1900人が下痢や腹痛などの症状を訴えた集団食中毒で、富山市保健所は、原因は大腸菌と推定されると明らかにしました。 富山市では6月17日以降、小中学…
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  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】給食の牛乳で小中学生ら1896人食中毒…原因物質「下痢原生大腸菌」と推定 温度センサー等正常作動せず　／富山県

  富山市保健所による専門家会議が28日開かれ、先月、富山市の小中学校などで起きた牛乳による集団食中毒の原因は「下痢原性大腸菌」と推定されると報告されました。 会議では、国立医薬品食品衛生研究所の調査結果が報告され、患者の…