カテゴリー：衛生管理

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  • 2021/7/27
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2021/07/27【腸管出血性大腸菌：O157】香芝 私立の保育施設でＯ１５７集団発生　／奈良県

  香芝市の私立の保育施設で７月中旬以降、発熱や下痢などの症状を訴える園児が相次ぎ、県は、Ｏ１５７の集団発生が起きたと発表しました。 県によりますと、香芝市内の私立の保育施設に通う園児が発熱や下痢などの症状を訴え、医療機関…
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  • 2021/7/19
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2021/07/19【食品衛生】「吐き気もよおす」ほどひどい…中国ファストフード店の惨状が暴露される　／中国

  一部店舗の厨房内での衛生問題が発覚した中国のファストフード店が謝罪したものの、ネット上では批判の声が上がっている。 問題になっているのは、フライドチキンやバーガーなどを販売する中国のファストフードチェーン・華莱士。中国…
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  • 2021/7/7
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 流行情報, 衛生管理

  2021/07/07【腸管出血性大腸菌：O157】O157など腸管出血性大腸菌の感染が相次ぐ　3日間で8人、滋賀県が多発警報　／滋賀県

  滋賀県は7日、腹痛や血便を引き起こすO157などの腸管出血性大腸菌の感染症が相次いでいることから、本年度2回目の多発警報を発令した。18日まで県内全域で調理前の手洗いや食品の十分な加熱などを呼び掛ける。 7月5～7日に…
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  • 2021/7/1
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/01【食中毒】児童ら1200人超症状…牛乳での食中毒 原因物質特定できない可能性も 業者の措置解除条件とりまとめへ　／富山県

  先月の給食の牛乳による集団食中毒を受けて、富山市は1日、専門家会議を開き、営業禁止となっている業者への措置を解除する条件などについて、今月末までに取りまとめることにしました。 ＊リポート「子ども達の食中毒から2週間が経…
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  • 2021/6/23
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/23【食中毒】児童ら1200人余が食中毒症状…原因の牛乳から『大腸菌群』 検出時点で回収対象で「衛生管理は不十分」　／富山県

  富山市の小中学校や保育施設で1200人あまりが食中毒症状を訴えた問題で、富山市保健所は23日、原因となった牛乳から大腸菌群が検出されたことを明らかにしました。 23日開かれた富山市議会の厚生分科会委員会で、保健所の職員…
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  • 2021/6/22
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/22【食品衛生】洗浄状況等を確認…給食の牛乳で発生した集団食中毒 原因となった製造業者“以外”の業者に緊急の立入調査　／富山県

  給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生したことを受け、富山市保健所は、原因となった製造業者以外の市内3つの業者への緊急の立ち入り調査を行いました。 緊急の立ち入り調査は、再発防止を徹底しよう…
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  • 2021/6/21
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/21【食中毒：下痢原生大腸菌】新たに149人欠席・早退…『給食用牛乳で食中毒』製造工程は 洗浄不十分との指摘に社長「毎日していた」　／富山県

  先週、給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生。 21日も16校で合わせて149人が欠席または、早退をしていることがわかりました。食中毒の原因となった牛乳は、どのような工程で作られていたのか…。…
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  • 2021/6/19
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/19【食中毒：下痢原生大腸菌】富山の集団食中毒、タンク洗浄に不備　／富山県

  富山市の学校で起きた集団食中毒で、市は営業禁止処分とした内田乳業について、牛乳を管理するタンクや配管の洗浄に不備があったと明らかにした。 https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/58…
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  • 2021/6/14
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2021/06/14【腸管出血性大腸菌：O111】大腸菌Ｏ１１１集団感染 保育所の園児ら３８人　／神奈川県

  横浜市の保育所で園児ら３８人が、下痢などの症状を起こす大腸菌「Ｏ１１１」に集団感染しました。 横浜市は、市内の私立認可保育所で、今月４日から１４日までに１歳から５歳の園児３４人と職員４人の合わせて３８人がＯ１１１に感染…
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  • 2021/6/10
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 衛生管理

  2021/06/10【レジオネラ】レジオネラ症で90代女性死亡　菊池保健所管内　／熊本県

  熊本県は１０日、菊池保健所管内の９０代女性がレジオネラ症で死亡したと発表した。県健康危機管理課によると、県内のレジオネラ症の死亡例は今年初めて。 菊池市は４日、同市七城町の七城老人福祉センターの温泉施設から、簡易検査で…