カテゴリー：衛生管理

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  • 2018/7/3
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2018/07/03【ノロウイルス】園児ら２８人ノロ感染か　北海道・旭川の保育所　／北海道

  【ノロウイルス】園児ら２８人ノロ感染か　北海道・旭川の保育所　／北海道 北海道旭川市保健所は２日、市内の保育所の１～５歳の園児２２人と職員６人が嘔吐や下痢などの症状を訴え、うち１０人からノロウイルスを検出したと発表…
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  • 2018/7/3
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理

  2018/07/03【衛生管理】「正しい手洗い」９７％の確率で不合格、食中毒の原因にも　米調査　／アメリカ

  【衛生管理】「正しい手洗い」９７％の確率で不合格、食中毒の原因にも　米調査　／アメリカ 調理や食事前の手洗いは一見単純なように思えるが、実は９７％の確率で、消費者は正しい手洗いができていない――。米農務省の調査でそ…
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  • 2018/7/1
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/07/01【アニサキス】高岡のスーパーでアニサキス食中毒　／富山県

  【アニサキス】高岡のスーパーでアニサキス食中毒　／富山県 県は三十日、高岡市中曽根のスーパー「バロー中曽根店」で買ったカツオの刺し身を食べた四十代の女性が、寄生虫アニサキスによる食中毒になったと発表した。女性は腹痛…
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  • 2018/6/29
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/06/29【病原性大腸菌：O6】受刑者ら２４９人食中毒　宮城刑務所で調理の食事食べる　／宮城県

  【病原性大腸菌：O6】受刑者ら２４９人食中毒　宮城刑務所で調理の食事食べる　／宮城県 宮城刑務所（仙台市若林区）で調理された食事を食べた３施設の受刑者ら２４９人が、下痢や腹痛を訴えた。市と刑務所が２８日に発表した。…
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  • 2018/6/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/06/28【食中毒】宮城刑務所　集団食中毒　２４９人が下痢や腹痛　／宮城県

  【食中毒】宮城刑務所　集団食中毒　２４９人が下痢や腹痛　／宮城県 仙台拘置支所１８人と東北少年院３人も 仙台市は２８日、宮城刑務所（同市若林区）で調理した食事を食べた受刑者ら２４９人が集団食中毒を発症したと発…
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  • 2018/6/28
  • 感染症ニュース, 流行情報, 衛生管理

  2018/06/28【黄色ブドウ球菌】おにぎり食中毒の黒幕　「黄色ブドウ球菌」について専門家に詳しく教えてもらいました　水分×適温×塩分で毒素を作りやすくなるんです

  【黄色ブドウ球菌】おにぎり食中毒の黒幕　「黄色ブドウ球菌」について専門家に詳しく教えてもらいました　水分×適温×塩分で毒素を作りやすくなるんです おにぎりによる食中毒の原因ナンバーワンという黄色ブドウ球菌。石鹸で手…
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  • 2018/6/27
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染, 集団食中毒

  2018/06/27【ノロウイルス】調理担当がノロ感染　全市立小、給食２８日まで中止　大阪・富田林市　／大阪府

  【ノロウイルス】調理担当がノロ感染　全市立小、給食２８日まで中止　大阪・富田林市　／大阪府 大阪府富田林市教育委員会は２６日、市が委託している「富田林学校給食」（同市藤沢台）の調理担当の女性社員がノロウイルスに感染…
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  • 2018/6/21
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2018/06/21【HIV】ＨＩＶ感染原因２位は注射器回し打ち　注意呼びかけ

  【HIV】ＨＩＶ感染原因２位は注射器回し打ち　注意呼びかけ 日本第２戦（２４日、対セネガル）の開催地エカテリンブルクでは２年前、市民のエイズウイルス（ＨＩＶ）感染者が急増し、保健当局が大流行宣言を出す事態となった。…
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  • 2018/6/15
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/06/15【O157】４都県で０１５７広域食中毒　２０人が腹痛など訴え　／東京都、埼玉県、茨城県、福島県、千葉県

  【O157】４都県で０１５７広域食中毒　２０人が腹痛など訴え　／東京都、埼玉県、茨城県、福島県、千葉県 厚生労働省は１５日、福島、茨城、埼玉、東京の４都県の高齢者施設などで５月２５日から６月２日かけて食中毒が相次ぎ…
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  • 2018/6/15
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団感染

  2018/06/15【ノロウイルス】土浦の幼稚園で感染性胃腸炎の集団発生　／茨城県

  【ノロウイルス】土浦の幼稚園で感染性胃腸炎の集団発生　／茨城県 県は１４日、土浦市桜ケ丘町の土浦日大高付属幼稚園で、園児（３～６歳）４７人と女性職員（３０～５０代）２人の計４９人が嘔吐（おうと）や下痢などの症状を訴…