カテゴリー：衛生管理

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  • 2022/1/22
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/01/22【ノロウイルス：食中毒】飲食店の弁当食べた24人が下痢や嘔吐…調理担当者含め6人から『ノロウイルス』検出 店を営業禁止処分に　／愛知県

  愛知県岡崎市の飲食店が調理した弁当を食べた24人が食中毒の症状を訴え、市は弁当を提供した飲食店を営業禁止処分としました。 食中毒が発生したのは岡崎市明大寺本町の飲食店「杉の子」で、20日午後4時ごろ、「1月…
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  • 2022/1/22
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  2022/01/22【カンピロバクター：食中毒】菊池市の食肉販売店で食中毒８人　／熊本県

  熊本県は菊池市の食肉販売店『平野屋』で食中毒が発生したとしてこの店を２３日まで営業停止処分としています。 県によりますと１月１２日に鶏の砂ずりの刺身を購入し食べた８人が腹痛や下痢などを訴えたということです。…
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  • 2022/1/21
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/01/21【ノロウイルス：食中毒】仕出し弁当店でノロウイルス食中毒　103人に症状　調理する際に手洗いが不十分…食材を汚染したか　／長野県

  長野県塩尻市の仕出し弁当店でノロウイルスによる食中毒が発生しました。弁当を食べたおよそ100人が下痢や嘔吐などの症状を訴えていましたが、全員快方に向かっているということです。 食中毒が発生したのは、塩尻市の…
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  • 2022/1/21
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  2022/01/21【ノロウイルス：食中毒】仕出し弁当店でノロウイルス食中毒　103人に症状　調理する際に手洗いが不十分…食材を汚染したか　／長野県

  長野県塩尻市の仕出し弁当店でノロウイルスによる食中毒が発生しました。弁当を食べたおよそ100人が下痢や嘔吐などの症状を訴えていましたが、全員快方に向かっているということです。 食中毒が発生したのは、塩尻市の…
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  • 2022/1/21
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2022/01/21【景品表示法違反（優良誤認）】「クレベリン」に措置命令で消費者から「効果ないならお金返して! 」の声も 大幸薬品の対応は

  「ラッパのマークの大幸薬品」が揺れている。消費者庁が20日、除菌剤「クレベリン」の製造販売元の大幸薬品（大阪府）に対し、景品表示法違反（優良誤認）で再発防止などを求める措置命令を出したためだ。 消費者庁によ…
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  • 2022/1/18
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/01/18【ノロウイルス：食中毒】24人が食中毒…弁当のサラダ、ハンバーグ、漬物、煮物を食べ　ノロウイルス検出、埼玉・鴻巣の弁当店処分　／埼玉県

  埼玉県は17日、鴻巣市の弁当店「壱番館」で調理された弁当を食べた20～50代男女24人にノロウイルスによる食中毒が発生したと発表した。 同店は14日から営業を自粛しており、鴻巣保健所は19日までの営業停止の…
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  • 2022/1/13
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  2022/01/13【ノロウイルス：食中毒】回転寿司「すし銚子丸」　客41人がノロウイルス　／東京都

  回転ずしチェーン店「すし銚子丸」で、客41人がノロウイルスによる集団食中毒。 東京都によると、2021年12月29日、東京・練馬区の「すし銚子丸 大泉インター店」で飲食をした客41人が嘔吐(おうと)や下痢な…
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  • 2022/1/11
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/01/11【カンピロバクター：食中毒】奈良市の飲食店で７人が食中毒 ３日間の営業停止処分　／奈良県

  先月、奈良市の飲食店で食事をした男性７人が下痢や発熱などの症状を訴え、保健所は、提供された料理が原因の食中毒と断定し、この店を１１日から３日間の営業停止処分としました。 食中毒が発生したのは奈良市の飲食店で…
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  • 2022/1/10
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/01/10【ノロウイルス：食中毒】患者の便から“ノロウイルス”…旅館の弁当食べた男女8人が嘔吐や下痢 食中毒と断定し営業停止に　／石川県

  石川県七尾市内の旅館が作った弁当を食べた男女８人が食中毒症状を訴え、県はこの店を１０日から１月１２日までの営業停止処分としました。 食中毒が発生したのは七尾市能登島向田町の旅館「ドライブインさとみ」です。 …
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  • 2022/1/10
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  感染対策アドバイザー飲食店版 検定講座のリリースのお知らせ

  ご要望にお応えして、感染対策アドバイザー飲食店版をリリース致しました！ 飲食業界からのご要望にお応えして、新たに飲食店向けの検定講座を開設しました。新型コロナウイルスの流行期における飲食店の感染対策について、基礎から楽…