タグ：アニサキス

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  • 2020/7/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/07【アニサキス：寄生虫】鳥取市保健所管内で発生したアニサキスによる食中毒の発生　／鳥取県

  1　経　緯 7月7日(火)午後1時頃、千葉県船橋市保健所から鳥取市保健所に、「7月2日（木）に鳥取市内の飲食店で刺身を食べた患者がアニサキス症を発症したと船橋市内医療機関から届出があった。」との連絡があり調査を開始した…
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  • 2020/7/6
  • 感染症ニュース, 流行情報, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/07/06【食中毒】食中毒件数、2年連続アニサキス最多　2位カンピロバクタ―

  2019年に国内で発生した食中毒事件数は1061件で、前年と比べて269件減少した。患者数は4264人減の1万3018人、死者は1人増え4人となった。2人以上の患者が出た事例は689件で、全体の64.9％だったが、患者数…
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  • 2020/5/21
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/05/21【アニサキス：寄生虫】刺身でアニサキス食中毒　イオン具志川店、鮮魚部門を１日営業停止　／沖縄県

  沖縄県衛生薬務課は20日、イオン具志川店で購入した刺し身を食べた40代の男性１人がアニサキスによる食中毒になったと発表した。加工販売の過程でアニサキス幼虫の有無など目視での確認が不十分だったとして、20日の１日間、鮮魚部…
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  • 2020/5/19
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2020/05/19【アニサキス：寄生虫】福井市の飲食店で食中毒発生　／福井県

  福井市は１９日、同市曽万布町の飲食店「成伸」で購入したしめさばずしを食べた福井市の６０代女性が寄生虫「アニサキス」による食中毒を発症したと発表した。 https://www.google.co.jp/url?sa=t&…
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  • 2020/5/12
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2020/05/12【アニサキス：寄生虫】江北町の飲食店でアニサキス、1日間の営業停止　／佐賀県

  佐賀県は１２日、提供した刺し身の盛り合わせが寄生虫のアニサキスによる食中毒の原因になったとして、杵島郡江北町の飲食店「一心」に、同日１日間の営業停止命令を出したと発表した。 県生活衛生課によると、９日に同店でイワシやタ…
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  • 2020/5/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/05/09【アニサキス：寄生虫】サバ刺し身で30歳男性が食中毒に　／熊本県

  熊本県は８日、サバの刺し身を食べた県外の男性（３０）が、寄生虫アニサキスによる食中毒を発症したとして、販売した南関町の「特産品センターなんかん　いきいき村」を運営する塩山食品（塩山治男代表取締役）に対し、食品衛生法に基づ…
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  • 2020/4/29
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/29【アニサキス：寄生虫】アニサキスで７４歳男性が食中毒　自宅でサバを刺し身に　有明保健所管内　／熊本県

  熊本県は２８日、有明保健所管内（玉名郡市・荒尾市）の男性（７４）が自宅で調理したサバを食べ、寄生虫アニサキスによる食中毒を起こしたと発表した。男性は快方に向かっているという。 県健康危機管理課によると、男性は２２日に鮮…
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  • 2020/4/4
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/04【アニサキス：寄生虫】当日中に食べた刺し身で食中毒　アニサキス検出　さいたま市保健所、見沼区の魚介類販売店を処分　／埼玉県

  さいたま市保健所は３日、食中毒を発生させたとして、見沼区の魚介類販売店「活きの魚政」を、食品衛生法に基づき、１日間の営業停止処分にしたと発表した。 市食品・医薬品安全課によると、２日に市民から「先月３１日午前１１時ごろ…
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  • 2020/3/29
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/03/29【アニサキス：寄生虫】刺し身でアニサキス食中毒　宇都宮のスーパー　／栃木県

  宇都宮保健所は28日、宇都宮市西川田町の「ヨークベニマル西川田店」が販売した刺し身を原因とするアニサキス食中毒が発生したと発表した。同店の魚介類販売業について同日１日間の営業停止を命じた。 市によると、発症したのは同市…
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  • 2020/2/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/02/13【寄生虫：アニサキス】寿司店で食中毒　原因はアニサキス　／石川県

  12日夕方、輪島市内の寿司店でシメサバを食べた男性が、寄生虫のアニサキスを原因とした食中毒を発症したことがわかりました。 食中毒が発生したのは、輪島市河井町の「阿づま寿し」です。 県の薬事衛生課によりますと、12日夕…