タグ：サルモネラ

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  • 2018/7/25
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2018/07/25【食中毒：サルモネラ】米国発：リッツのクラッカー16製品にサルモネラ菌 自主回収へ　／アメリカ

  【食中毒：サルモネラ】米国発：リッツのクラッカー16製品にサルモネラ菌 自主回収へ　／アメリカ 全米で販売されているリッツクラッカー製品の原材料が、サルモネラ菌に汚染されている可能性があるとして、米国のスナック菓子…
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  • 2018/6/24
  • 感染症ニュース

  2018/06/24【食中毒対策】カレーの常温保存は危険　温め直しても菌は死滅せず

  【食中毒対策】カレーの常温保存は危険　温め直しても菌は死滅せず 食中毒の主な原因は「ウイルス」と「細菌」だ。ウイルスによる食中毒が多いのが冬なのに対し、6～9月は、細菌による食中毒が多いという。 「食中毒を引…
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  • 2018/6/19
  • 感染症ニュース

  2018/06/19【動物由来感染症】野良猫との接触や鳥類からうつる感染症、死亡例もあり

  【動物由来感染症】野良猫との接触や鳥類からうつる感染症、死亡例もあり ペットとキスをしたり、一緒に寝たり…今や当たり前になった光景ですが、実は要注意！　過度なスキンシップは、飼い主に感染症を引き起こすだけでなく、最…
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  • 2018/6/18
  • 感染症ニュース, 海外感染症, 集団食中毒

  2018/06/18【サルモネラ】ケロッグのシリアルからサルモネラ菌「材料は穀物なのに…」全米31州で73人が発症　／アメリカ

  【サルモネラ】ケロッグのシリアルからサルモネラ菌「材料は穀物なのに…」全米31州で73人が発症　／アメリカ 米国の加工食品メーカー「ケロッグ」のはちみつ味のシリアルを食べた73人がサルモネラ感染症を発症し、このうち…
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  • 2018/6/5
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2018/06/05【食中毒】食中毒から身を守る調理法　魚は洗うだけで細菌が死滅

  【食中毒】食中毒から身を守る調理法　魚は洗うだけで細菌が死滅 気温が上がり、湿度が高くなると気をつけたいのが食中毒。特にお年寄りや小さな子供がいる家庭は、重症化することもあるので注意が必要だ。食中毒を予防する調理法…
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  • 2018/4/28
  • 感染症ニュース, 流行情報

  2018/04/28【食中毒】［料理の安心］肉の食中毒は「生焼け」が原因！

  【食中毒】［料理の安心］肉の食中毒は「生焼け」が原因！ 食中毒が気になる季節。原因となる食べものはさまざまで、肉による食中毒も少なくありません。肉による食中毒の多くは生または加熱が不十分な肉を食べたことが原因となり…
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  • 2018/4/16
  • 感染症ニュース, 流行情報, 海外感染症

  2018/04/16【サルモネラ】鶏卵にサルモネラ、２２人に健康被害　米９州で２億個リコール　／アメリカ

  【サルモネラ】鶏卵にサルモネラ、２２人に健康被害　米９州で２億個リコール　／アメリカ 米インディアナ州の養鶏所が、９州で流通している鶏卵２億個あまりにサルモネラ感染の疑いがあるとして、リコール（自主回収）を発表した…
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  • 2018/3/24
  • 感染症ニュース, 流行情報

  2018/03/24【食中毒】平成29年の食中毒　事件数、患者数とも減少　病因物質別事件数１位カンピロバクター

  【食中毒】平成29年の食中毒　事件数、患者数とも減少　病因物質別事件数１位カンピロバクター 厚生労働省は3月12日、東京都港区の労働委員会会館で薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒部会（部会長＝五十君靜信東京農…
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  • 2018/3/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/03/18【サルモネラ】岩出で園児４８人食中毒　／和歌山県

  【サルモネラ】岩出で園児４８人食中毒　／和歌山県 県は１６日、岩出市新田広芝の私立さくら保育園で今月８日に食中毒が発生したと発表した。 給食を食べた２～５歳の園児４８人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち１１人…
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  • 2018/3/5
  • 感染症ニュース, 海外感染症, 衛生管理

  2018/03/05【サルモネラ】サラダチキンでサルモネラ食中毒 全米65人が感染 28人入院　／アメリカ

  【サルモネラ】サラダチキンでサルモネラ食中毒 全米65人が感染 28人入院　／アメリカ ダイエット効果があるとして、昨年爆発的にヒットしたサラダチキン。蒸したムネ肉を真空パック詰めした商品がスーパーやコンビニエンス…