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2019/08/19【衛生管理】車内で嘔吐してしまった時の対象法とは?掃除のコツやにおいを残さない方法とは
車酔いや風邪などの体調不良の他、飲み過ぎや食べ過ぎになどよって、クルマの中で嘔吐してしまった場合はどのように対処するのが良いのでしょうか。 また、クルマの停車・駐車中ではなく、走行中に嘔吐してしまった場合は、なおさらど… -
衛生管理研修
衛生管理研修 衛生管理に特化した研修です。感染症対策や食中毒対策を適切に行うには、適切な衛生管理が必須であるため、担当職員・スタッフを研修を通じて育成します! 適切な洗浄剤や消毒剤、清掃道具の選び方や使い方まで行うた… -
食中毒対策研修
食中毒対策研修 食中毒対策に特化した研修ですが、感染症対策の基本から厨房の衛生管理や健康管理まで、調理職員・スタッフを研修を通じで育成します! 概要 この研修プログラムは、食中毒対策を中心に組み立てられており、ノロ… -
感染症対策研修
感染症対策研修 総合的な知識を身に付け、適切な判断が出来る職員・スタッフを研修を通じて育成します! 概要 この研修プログラムには、感染症対策として、インフルエンザの集団感染対策をはじめ、ノロウイルスなどの食中毒対策… -
サルモネラ属菌 Salmonella spp.
サルモネラ属菌 Salmonella spp. 日本でのサルモネラによる食中毒の発生件数は減少傾向にありますが、平成11年(1999年)までは食中毒の二大原因でした。 病原体について サルモネラ(Salmone… -
セレウス菌 Bacillus Cereus
セレウス菌 Bacillus Cereus 日本では、「嘔吐型」が多い食中毒で、米飯、焼き飯によるものが多い食中毒の原因細菌です。 病原体について セレウス菌は、どこでも見られる土の中の菌です。桿菌で芽胞を有す… -
アストロウイルス Astro Viruses
アストロウイルス Astro Viruses 胃腸炎の原因となり、下痢、嘔吐、腹痛、発熱などの症状をもたらしますが、おおむね軽症です。 病原体について アストロウイルスはアストロウイルス科のRNA型ウイルスの総… -
ロタウイルス Rota Virus
ロタウイルス Rota Virus ロタウイルスによる非常に感染力の強い病気で、免疫のない小児では6ヶ月~2歳くらいまでに必ずと言っていいほど経験する病気です。 病原体について ロタウイルスはレオウイルス科に属… -
ノロウイルス Noro Virus / サポウイルス Sapo Virus
ノロウイルス Noro Virus サポウイルス Sapo Virus ウイルス性の感染性胃腸炎による食中毒の代表例です。 病原体について どちらも同じ胃腸炎ウイルスであり、ロタウイルスよりはるかに小さく、直… -
集団感染のメカニズムについて
集団感染のメカニズムについて 集団感染のメカニズムを知ることで、事業所や施設における拡大防止策が決まります。また、感染症の病原微生物の種類によって感染拡大の仕方も異なります。 1)風邪やインフルエンザなどの呼吸器系の…