タグ：弁当

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  • 2020/5/4
  • HACCP, 感染対策情報, 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/05/04【食中毒対策】飲食店の方は必ず読んで下さい　気温上昇と共に食中毒リスク増大!! 騙されたと思ってHACCP手順の導入を

  HACCPってなに？ いいから聞いて！ 生き残りを賭けた緊急事態下でのテイクアウト・デリバリーとはいえ…… ①飲食店は地域の人々に愛され、街に必要な存在として根を下ろしてきたはずです。見本となるような行動が必要です。…
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  • 2020/4/28
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/28【新型コロナウイルス：COVID-19】持ち帰り増「食中毒に注意を」　金沢市保健所が呼び掛け

  新型コロナウイルスによる外出自粛でテークアウト（持ち帰り）や宅配事業を始める飲食店が増える中、市保健所は食中毒への注意喚起を強めている。気温や湿度の上昇により発生リスクが高まるためで、ホームページや食品関連団体を通じて、…
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  • 2020/4/27
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2020/04/27【食中毒対策】お弁当・テイクアウト商品をつくる飲食店の方へ／食べる消費者の方へ食中毒事故を防ぐための啓蒙活動「S T O P食中毒キャンペーン」を実施

  これから気温が上がり、本格的にテイクアウトに取り組む飲食店が増える前に、基本的なテイクアウト調理のノウハウを理解してもらいたいと考え、ボランティア有志によって啓蒙キャンペーンを始めた。 コロナ感染症拡大防止のための外…
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  • 2020/4/3
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/04/03【ウェルシュ菌】カフェで集団食中毒　ウェルシュ菌検出　営業停止　北海道千歳市　／北海道

  千歳市のカフェで作られた弁当を食べた男女35人が、食中毒になっていたことがわかりました。 千歳保健所によりますと、先月25日、市内のカフェ「結工房（むすびこうぼう）」の弁当を食べた男女35人が下痢や腹痛を訴えました。現…
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  • 2020/4/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/04/02【ウェルシュ菌】千歳 仕出し弁当で３５人食中毒　／北海道

  先月、千歳市内の飲食店の仕出し弁当を食べた男女あわせて３５人が、下痢や吐き気などの症状を訴えました。千歳保健所は弁当が原因の食中毒と断定し、この飲食店を２日から３日間、営業停止の処分としました。 営業停止の処分を受けた…
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  • 2020/3/8
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/03/08【ノロウイルス】弁当食べた７人食中毒　神戸・兵庫区の飲食店調理　／兵庫県

  神戸市は８日、同市兵庫区内の飲食店が作った弁当を食べた３５～６７歳の女性７人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、うち３人と男性従業員からノロウイルスを検出したと発表した。 患者はいずれも１日に同店の弁当を食べていたことから市…
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  • 2020/2/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/02/23【食中毒】高校生など１００人余食中毒か　／福岡県

  北九州市の弁当屋で作られた弁当を食べた福岡市内の高校の生徒と教師１００人余りが、下痢やおう吐などの症状を訴え、北九州市は集団食中毒の可能性があるとみて詳しい原因を調べています。 北九州市によりますと、２２日、福岡市から…
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  • 2020/2/20
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/02/20【ウェルシュ菌】“配達前日”に煮浸しを調理…幼稚園で弁当食べた園児ら162人が下痢や腹痛 一部から『ウェルシュ菌』　／愛知県

  2月13日、愛知県名古屋市と尾張地方の幼稚園で配達された弁当を食べた園児ら162人から食中毒の症状を訴え、一部から「ウェルシュ菌」が検出されました。愛知県は、20日弁当を製造した会社の豊山町にある工場を営業禁止処分とし…
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  • 2020/2/20
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/02/20【ウェルシュ菌】幼稚園児ら１６２人食中毒　弁当工場を営業禁止処分　愛知・豊山町　／愛知県

  今月１３日、愛知県豊山町の「山大食品豊山工場」が作った弁当を食べた尾張地方と名古屋市にある２つの幼稚園の園児１５３人を含む１６２人が、腹痛や下痢などの症状を訴えました。 愛知県によりますと、保健所が検査したところ、園児…
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  • 2020/2/17
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2020/02/17【ノロウイルス】高知市の弁当店１７人が食中毒　ノロウイルス検出　／高知県

  高知市保健所は１６日、高知市弘化台の弁当店の弁当を食べた男女１７人が嘔吐（おうと）や下痢などの食中毒症状を訴え、うち１３人からノロウイルスを検出したと発表した。高知市保健所は弁当店を１６日から４日間の営業停止処分にした…