タグ：旅館

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  • 2021/10/10
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/10/10【食中毒】林間学校の小学生・教員計８３人が集団食中毒…旅館で共通の料理　／岡山県

  岡山県は９日、真庭市蒜山 下和したお の旅館「蒜山なごみの温泉　津黒高原荘」の料理を食べた大阪府内の小学校の５年生児童７７人と教員６人の計８３人が腹痛や下痢の症状を訴える集団食中毒が発生したと発表した。全員軽症という。 …
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  • 2021/10/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/10/09【新型コロナウイルス：COVID-19】林間学校の小学生ら８３人食中毒　真庭の旅館、岡山県発表　／岡山県

  岡山県は９日、真庭市蒜山下和の旅館「蒜山なごみの温泉津黒高原荘」で食事をした大阪府内の小学校の５年生７７人と教員６人の計８３人が、下痢や腹痛といった食中毒症状を訴えたと発表した。入院患者はおらず、全員が快方に向かっている…
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  • 2021/10/8
  • 感染症ニュース, 流行情報

  2021/10/08【新型コロナウイルス：COVID-19】観光関連事業の倒産、206件～新型コロナ関連倒産は2171件～　／帝国データバンク

  2021年10月8日16時現在、新型コロナウイルスの影響を受けた倒産〈法的整理または事業停止（銀行取引停止処分は対象外）、負債1000万円未満および個人事業者を含む〉は全国に2171件（法的整理2013件、事業停止158…
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  • 2021/10/2
  • 感染症ニュース, 有毒食物, 誤食, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/10/02【毒キノコ：食中毒】毒キノコを食べ9人が食中毒　食用と間違え　片品の旅館　／群馬県

  群馬県は1日、片品村戸倉の「旅館　禧楽（きらく）」で食事をした30～70代の男性9人が、下痢や嘔吐（おうと）、腹痛などの症状を発症したと発表した。9人は毒キノコの一種、カキシメジを食べており、利根沼田保健所は患者の症状や…
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  • 2021/9/21
  • 感染症ニュース

  2021/09/21【新型コロナウイルス：COVID-19】飲食店の累計が350件に～新型コロナ関連倒産は2063件～　／帝国データバンク

  2021年9月21日16時現在、新型コロナウイルスの影響を受けた倒産〈法的整理または事業停止（銀行取引停止処分は対象外）、負債1000万円未満および個人事業者を含む〉は全国に2063件（法的整理1920件、事業停止143…
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  • 2021/9/1
  • Web検定, お問い合わせ, よくあるお問い合わせ, リスク管理, 公衆衛生, 感染対策情報, 感染症ガイド, 感染症タイムズ, 感染症ニュース, 支援メニュー, 衛生管理, 集団感染, 食品衛生

  感染対策アドバイザー2021年改訂版のお知らせ

  感染対策アドバイザーを2021年版に改訂しました！ 一般企業の職員でも基礎から学べ、実践に役立ち、企業の姿勢をPR出来る、そんな多くの企業様からのご要望にお応えし、2015年に創設した感染対策ア…
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  • 2021/8/18
  • 感染症ニュース

  2021/08/18【新型コロナウイルス：COVID-19】新型コロナで倒産1900社に さらに増えるおそれ　／帝国データバンク

  新型コロナウイルスの影響で倒産した企業の数が、去年2月からの累計で1900社になりました。 緊急事態宣言の延長や対象地域の拡大で、飲食店などの倒産がさらに早いペースで増えるおそれがあると信用調査会社は指摘しています。 …
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  • 2021/8/4
  • 感染症ニュース

  2021/08/04【新型コロナウイルス：COVID-19】新型コロナの影響 1860社が倒産 飲食店など中心にさらに増加か　／帝国データバンク

  新型コロナウイルスの影響で倒産した企業の数は、3日までで1860社となりました。ことしに入って増加傾向が続いていて、調査会社は緊急事態宣言の延長や拡大の影響で、飲食店などを中心にさらに倒産が増加するおそれがあると指摘して…
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  • 2021/6/14
  • 感染症ニュース

  2021/06/14【新型コロナウイルス：COVID-19】新型コロナ関連倒産 飲食店など累計1600社に 今後増加のおそれ　／帝国データバンク

  新型コロナウイルスの影響で倒産した企業の数が、去年2月からの累計で1600社になりました。調査会社は緊急事態宣言が出ている地域などでは、飲食店を中心に売り上げの落ち込みが続いており、倒産は今後増加するおそれがあるとしてい…
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  • 2021/5/27
  • HACCP, 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2021/05/27【HACCP】全旅連「旅館・ホテルにおけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手引書」

  調理工程に応じた重要管理のポイント 提供する食事や仕込みした食材などは適切な温度管理をしないと、食中毒を引き起こす有害な微生物が増殖してしまいます。特に、10～60度の温度帯に食品を置いたままにすると、食品に付着した細…