タグ：細菌

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  • 2021/9/8
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/09/08【カンピロバクター：食中毒】高松 瓦町の居酒屋で食中毒 ３日間の営業停止処分　／香川県

  ８月高松市の居酒屋で食事をした男性２人が下痢や発熱などの症状を訴え、高松市保健所は居酒屋で食中毒が発生したと断定し、８日から３日間の営業停止処分としました。 営業停止処分を受けたのは、高松市瓦町にある居酒屋の「わらい家…
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  • 2021/9/2
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 流行情報

  2021/09/02【炭疽菌】１カ月間で６６人感染、中国で「炭疽」の恐怖…１４歳の生徒死亡　／中国

  中国で最近急性感染症の炭疽になる事例が相次ぐ中、炭疽菌に感染した１４歳の生徒が死亡した。 中国疾病予防統制センターは１日、山東省浜州で１４歳の男子生徒が７月２８日に高熱と嘔吐、下痢などの症状を見せ、先月６日に死亡したと…
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  • 2021/8/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/23【ウェルシュ菌】２０代男女５４人が食中毒、定食を食べて…埼玉県消防学校の食堂　ウエルシュ菌を検出、営業停止に　／埼玉県

  埼玉県は２２日、鴻巣市の県消防学校の食堂でウエルシュ菌による食中毒が発生したとして、２２～２４日まで３日間の営業停止処分にしたと発表した。 営業者の給食事業会社イートランド（本社・宇都宮市）は、１８日から食堂の営業を自…
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  • 2021/8/20
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/20【黄色ブドウ球菌】パラ準備関係者９人　飲食店弁当で食中毒　千葉市　／千葉県・パラリンピック

  千葉市は１９日、同市美浜区の飲食店「エス・デリカファクトリー」ののり弁当を９日に食べた１０代～６０代の男女９人が腹痛や下痢などの症状を訴え、患者の便などから「黄色ブドウ球菌」が検出されたと発表した。 市保健所は同弁当が…
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  • 2021/8/17
  • 感染症ニュース, 研究報告, 食品衛生

  2021/08/17【食中毒】なぜ1歳まではちみつダメ？　カレー混ぜるなら空気ごと

  コロナ禍で毎日の手指消毒が習慣になりつつあります。手指消毒に使うのは、主にエタノールというアルコールで、お酒の主成分ですね。「ついでに、体の中も消毒しよう」という口実で、お酒を飲んでいませんか。手指消毒用のアルコールの濃…
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  • 2021/8/15
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/15【サルモネラ】仙北市の宿泊レストランで食中毒 ６日間の営業停止処分に　／秋田県

  ８月上旬、仙北市の宿泊施設にあるレストランで食事をした利用客７人が下痢や腹痛などの症状を訴えていたことがわかり、保健所は検査の結果などから食中毒と断定し、このレストランを１５日から６日間の営業停止処分にしました。 営業…
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  • 2021/8/14
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理, 食品衛生

  2021/08/14【食中毒、食品衛生】命に関わるＯ１５７感染症　どう防ぐ？…トングは肉用と野菜用を使い分け

  夏から秋にかけては食中毒が増える時期です。腸管出血性大腸菌「 Ｏオー １５７」による感染症は、その代表例。感染力が強く、合併症により命に関わることもある怖い病気です。肉を食べる際はしっかり加熱するなど対策を徹底しまし…
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  • 2021/8/13
  • 感染症ニュース, 研究報告, 食品衛生

  2021/08/13【カンピロバクター】発熱、筋肉痛、下痢…それってカンピロバクターかも　食後7～10日後に発症

  実は3年前にも似たようなコラムを書いたのですが、夏場になると特に増加する細菌性食中毒。その中でも2003年以降、連続して最も多い原因菌は「カンピロバクター」です。 皆さん「食あたり」というと、食べてすぐ発症する、食べた…
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  • 2021/8/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/05【サルモネラ】海苔巻き専門店の「集団食中毒」169人に…「サルモネラ菌」を検出　／韓国

  韓国キョンギド（京畿道）ソンナムシ（城南市）にあるフランチャイズのキンパ（日本の海苔巻きのようなもの）専門店で集団食中毒が発生した中、患者の可検物迅速検査で「サルモネラ菌」が検出された。 5日、城南市は京仁地方食品医薬…
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  • 2021/8/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/04【カンピロバクター】カンピロバクターで男性３人食中毒　熊本市の飲食店、２日間の営業停止　／熊本県

  熊本市保健所は４日、中央区新市街の飲食店「水戸黄門」で食事をした男性３人が、カンピロバクターによる食中毒を発症したと発表した。市は同店を５日までの２日間、営業停止処分とした。 市保健所によると、３人は会社の同僚で、７月…