タグ：給食

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  • 2021/10/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/10/05【ヒスタミン：食中毒】保育園でヒスタミン食中毒　園児１７人発症　／東京都

  東京都は、武蔵村山市の保育園でヒスタミンによる食中毒が発生し、園児１７人が発症したと発表しました。全員、軽症だということです。 東京都によりますと、ヒスタミンによる食中毒が発生したのは武蔵村山市の保育園で、先月２９日午…
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  • 2021/9/25
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/09/25【ウェルシュ菌】障がい者施設で42人が食中毒　弁当にウェルシュ菌　／沖縄県

  沖縄県は24日、一般社団法人の事業所（浦添市仲西）が調理した弁当で、ウェルシュ菌による食中毒が発生したと発表した。県によると10日、南部保健所管内の障がい者支援施設で、同事業所が調理した弁当を食べた80人中42人に軟便や…
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  • 2021/9/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/09/09【ウェルシュ菌：食中毒】25人が食中毒…チーズはんぺん、唐揚げ、焼きサバ、煮物食べ　熱に強いウエルシュ菌検出、増殖する環境は　／埼玉県

  埼玉県は8日、老人ホーム「グランステージ若葉」（鶴ケ島市）で煮物などを食べた50～80代の男女25人が下痢や腹痛を訴え、調査の結果、ウエルシュ菌が原因だったと発表した。食事を提供したO・S・I（千葉県）に対し、10日まで…
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  • 2021/9/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/09/09【黄色ブドウ球菌：食中毒】1人は死亡…“玉子グラタン”食べた14人が下痢や嘔吐 『黄色ブドウ球菌』検出 介護施設で発生　／石川県

  金沢市千木町にある介護老人保健施設で食中毒が発生し、入所者１４人が下痢や嘔吐などの症状を発症。このうち１人が死亡していたことがわかりました。 金沢市保健所によりますと、９月２日、金沢市内にある介護老人保健施設千木町ケア…
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  • 2021/9/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/09/09【黄色ブドウ球菌：食中毒】１４人食中毒、１人死亡　金沢・千木町ケアセンター　給食から黄色ブドウ球菌　／石川県

  金沢市保健所は9日、同市千木町の介護老人保健施設千木町ケアセンターで、1日に給食を食べた50～90代の男女14人が食中毒の症状を訴えたと発表した。2人が入院し、うち1人が翌2日に亡くなった。食中毒との因果関係は不明。患者…
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  • 2021/8/2
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/08/02【食中毒：下痢原性大腸菌】富山1896人集団食中毒　牛乳製造元の営業禁止処分解除　市保健所　／富山県

  富山市の小中学校や保育施設で6月17日に発生した集団食中毒で、市保健所は2日、原因となった牛乳を製造した内田乳業（同市四方）への営業禁止処分を解除した。再発防止策が講じられ、製品の安全性も確認されたため。本格的な生産開始…
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  • 2021/7/29
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/29【食中毒：下痢原生大腸菌】牛乳の大腸菌が原因　機械故障で混入　富山の集団食中毒　／富山県

  6月に富山市内の小中学校などで起きた集団食中毒の原因について、市保健所は、給食で出された牛乳に含まれていた下痢原性大腸菌と推定されるとの調査結果をまとめた。製造業者の設備の故障が理由とみられるという。 牛乳は富山市の「…
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  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】下痢原性大腸菌が原因　国内初か　富山の牛乳食中毒　市保健所　／富山県

  ６月、富山市内の小中学校や保育施設で発生した食中毒で、市保健所は２８日、牛乳に含まれていた下痢原性大腸菌が原因とみられると報告した。下痢原性の大腸菌による集団食中毒はこれまで記録がなく、国内初とみられる。 国や県の研究…
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  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】牛乳飲んだ小中学生など約1900人の食中毒 原因は大腸菌か 富山　／富山県

  6月に富山市内で学校給食などの牛乳を飲んだ小中学生など、合わせておよそ1900人が下痢や腹痛などの症状を訴えた集団食中毒で、富山市保健所は、原因は大腸菌と推定されると明らかにしました。 富山市では6月17日以降、小中学…
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  • 2021/7/28
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/28【食中毒】給食の牛乳で小中学生ら1896人食中毒…原因物質「下痢原生大腸菌」と推定 温度センサー等正常作動せず　／富山県

  富山市保健所による専門家会議が28日開かれ、先月、富山市の小中学校などで起きた牛乳による集団食中毒の原因は「下痢原性大腸菌」と推定されると報告されました。 会議では、国立医薬品食品衛生研究所の調査結果が報告され、患者の…