タグ：給食

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  • 2021/7/26
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/26【食中毒】給食での食中毒における被害者の救済方法について解説

  この記事でわかること ・学校給食での具体的な食中毒事例を解説 ・学校給食の食中毒でも利用できる災害共済給付制度を解説 ・学校に対する損害賠償請求について解説 学校給食で食中毒が発生した場合、被害者は法的にどのよう…
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  • 2021/7/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/13【カンピロバクター】高齢者施設で食中毒、カンピロバクター検出　１６人症状訴え　給食施設に使用停止処分　香取保健所　／千葉県

  千葉県は１２日、香取市府馬の介護老人保健施設「おおくすの郷」で給食を食べた７７～９９歳の入所者男女１６人が発熱などの症状を訴え、検査した３人の便から食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されたと発表した。香取保健所…
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  • 2021/7/5
  • 感染症ニュース, 集団感染

  2021/07/05【新型コロナウイルス：COVID-19】朝霞集団感染の給食センターで新たに2人感染　／埼玉県

  朝霞市の給食センターで起きた新型コロナウイルスの集団感染で、新たに2人の感染が確認されました。 朝霞市教育委員会によりますと新たに感染が確認されたのは溝沼学校給食センターに勤務する職員2人で、さらに10人が濃厚接触者と…
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  • 2021/7/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/02【カンピロバクター】臼杵の高齢者施設　集団食中毒発生　／大分県

  臼杵市の高齢者福祉施設で集団食中毒が発生、入所者８人にカンピロバクターによる下痢などの症状が出ています。 臼杵市の高齢者福祉施設では先月２７日以降、７８歳から９１歳の入所者８人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。県中部…
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  • 2021/7/1
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/07/01【食中毒】児童ら1200人超症状…牛乳での食中毒 原因物質特定できない可能性も 業者の措置解除条件とりまとめへ　／富山県

  先月の給食の牛乳による集団食中毒を受けて、富山市は1日、専門家会議を開き、営業禁止となっている業者への措置を解除する条件などについて、今月末までに取りまとめることにしました。 ＊リポート「子ども達の食中毒から2週間が経…
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  • 2021/6/29
  • 感染症ニュース, 集団感染

  2021/06/29【新型コロナウイルス：COVID-19】新型コロナ 29日 76人感染　朝霞の給食センターで集団感染　／埼玉県

  県内で29日新たに、新型コロナウイルスの76人の感染と1人の死亡が確認されました。 また、朝霞市の給食センターで、集団感染が起きたことが分かりました。 29日、死亡が確認されたのは、さいたま市に住む70代の男性です。…
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  • 2021/6/26
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/26【ウェルシュ菌】高校、福祉施設で食中毒　栃木と足利　／栃木県

  県保健福祉部は25日、栃木市の高校と足利市の老人福祉施設で、２件の食中毒が発生したと発表した。 栃木市の高校はウエルシュ菌による食中毒で、１～３年の生徒67人が発症した。いずれも寮生で、22日以降に下痢や腹痛などの症状…
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  • 2021/6/23
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/23【食中毒】児童ら1200人余が食中毒症状…原因の牛乳から『大腸菌群』 検出時点で回収対象で「衛生管理は不十分」　／富山県

  富山市の小中学校や保育施設で1200人あまりが食中毒症状を訴えた問題で、富山市保健所は23日、原因となった牛乳から大腸菌群が検出されたことを明らかにしました。 23日開かれた富山市議会の厚生分科会委員会で、保健所の職員…
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  • 2021/6/22
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/22【食品衛生】洗浄状況等を確認…給食の牛乳で発生した集団食中毒 原因となった製造業者“以外”の業者に緊急の立入調査　／富山県

  給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生したことを受け、富山市保健所は、原因となった製造業者以外の市内3つの業者への緊急の立ち入り調査を行いました。 緊急の立ち入り調査は、再発防止を徹底しよう…
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  • 2021/6/21
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/06/21【食中毒：下痢原生大腸菌】新たに149人欠席・早退…『給食用牛乳で食中毒』製造工程は 洗浄不十分との指摘に社長「毎日していた」　／富山県

  先週、給食で出された牛乳によって富山市の小中学校と保育施設で食中毒が発生。 21日も16校で合わせて149人が欠席または、早退をしていることがわかりました。食中毒の原因となった牛乳は、どのような工程で作られていたのか…。…