タグ：腸管出血性大腸菌

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  • 2019/7/10
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/07/10【腸管出血性大腸菌：O26】食中毒：障害者施設で6人が発症 静岡・葵区　／静岡県

  静岡市保健所は9日、葵区の重症心身障害者施設「つばさ静岡」で、先月13日に施設内の給食を食べた22～55歳の6人が発症。提供されたマグロフライ、キャベツなどから腸管出血性大腸菌O26が検出され、1人が入院したが全員回復…
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  • 2019/7/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/07/04【腸管出血性大腸菌：O157】宇佐の焼き肉店で７人がＯ１５７　／大分県

  大分県は３日、同県宇佐市の「焼肉ハウスかねだ」で食事をした小学校高学年の男児５人と男性会社員２人が、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染したと発表した。 男児１人が重症だが、意識はある。残り６人は軽症か快方に向かっているとい…
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  • 2019/7/3
  • 公衆衛生, 感染症ニュース, 集団感染

  2019/07/03【腸管出血性大腸菌：O157】男児ら５人がＯ１５７に感染　県内今年初　／大分県

  大分県は２日、宇佐市の小学生男児３人と中津市の１０代の男性会社員が、腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７に感染したと発表した。男児２人は入院中だが、いずれも命に別条はないという。Ｏ１５７の県内での感染者の確認は今年初めて。…
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  • 2019/6/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/06/18【腸管出血性大腸菌：O157】弁当惣菜店でO157食中毒 14人が血便など訴え 静岡県藤枝市　／静岡県

  今月5日から7日にかけて、静岡県藤枝市の弁当惣菜店で調理された料理を食べた14人が、あいついで血便などの症状で医療機関を受診・入院していることがわかった。患者の便から腸管出血性大腸菌O157が検出されたことなどから、静…
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  • 2019/5/7
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2019/05/07【腸管出血性大腸菌：O157】Ｏ１５７、５歳女児死亡　京都・長岡京　／京都府

  京都府長岡京市は７日、市立滝ノ町保育所に通う女児（５）が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染し、４月３０日に死亡したと発表した。この保育所では、同じ時期に他に男女４人の園児が感染したが、いずれも快方に向かっているという。 市…
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  • 2019/4/15
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/04/15【腸管出血性大腸菌：O103】ハンバーガーなど牛ひき肉で腸管出血性大腸菌O103 米東部109人感染　／アメリカ

  ケンタッキー州やテネシー州など米国東部の計6州では、牛ひき肉が原因で100人を超える患者が、腸管出血性大腸菌O103にあいついで感染したと米国農務省食品安全検査局（FSIS）が明らかにした。 米疾病予防管理センター（C…
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  • 2019/4/12
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 食品衛生

  2019/04/12【腸管出血性大腸菌】15歳女子高生が腸管出血性大腸菌感染　京都市内で今年度初　／京都府

  京都市は11日、左京区の女子高校生（15）が腸管出血性大腸菌に感染したと発表した。市内では本年度初めて。 市によると、女子高校生は3月27日に下痢と腹痛を訴え始め、入院した病院で便からベロ毒素が検出された。 市保健所…
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  • 2019/3/22
  • リスク管理, 感染対策情報, 感染症ニュース, 食品衛生

  2019/03/22【食中毒】なんでお肉は「生焼け」で食べてはいけないの？

  食中毒が気になる季節。原因となる食べものはさまざまで、肉による食中毒も少なくありません。肉による食中毒の多くは生または加熱が不十分な肉を食べたことが原因となります。どうして生や加熱が不十分な肉で食中毒になってしまうのか…
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  • 2019/3/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2019/03/13【腸管出血性大腸菌：O157】「じゅうじゅうカルビ」O157食中毒「ハラミ」が汚染されていた！

  外食チェーン大手すかいらーくグループの焼肉店「じゅうじゅうカルビ」の複数の店舗で、腸管出血性大腸菌O-157による食中毒があいついだ問題で、運営元のトマトアンドアソシエイツは12日、原因は汚染されたハラミ肉だったと発表…
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  • 2019/3/9
  • 感染症ニュース, 研究報告

  2019/03/09【腸管出血性大腸菌：O157】Ｏ１５７感染から血便、死の危険もある合併症ＨＵＳとは

  Ｏ１５７などの腸管出血性大腸菌（ＥＨＥＣ）による食中毒は、重症化すると死に至ったり、重い後遺症が残ったりすることがあります。菌が出す毒素によって貧血や急性腎不全になる「溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）」は最も警戒すべき病気で…