タグ：食中毒

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  • 2018/6/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/06/07【ノロウイルス】ノロウイルス６人が食中毒　日光の飲食店　／栃木県

  【ノロウイルス】ノロウイルス６人が食中毒　日光の飲食店　／栃木県 県保健福祉部は７日、県西健康福祉センター管内、日光市平ケ崎の飲食店「びしゃもん」が提供した食事でノロウイルスを原因とする食中毒が発生したと発表した。…
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  • 2018/6/7
  • 感染症ニュース, 流行情報, 衛生管理

  2018/06/07【カンピロバクター】鶏肉の加熱不足「危ない」　生、たたき…減らないカンピロ食中毒

  【カンピロバクター】鶏肉の加熱不足「危ない」　生、たたき…減らないカンピロ食中毒 カンピロバクターによる食中毒が頻発している。主な原因とみられるのが、刺し身やたたきなど生や加熱不十分で提供される鶏肉だ。実は飲食店に…
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  • 2018/6/6
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2018/06/06【黄色ブドウ球菌】手を洗わずにおにぎりを握る　一部で推奨も食中毒の危険性高い

  【黄色ブドウ球菌】手を洗わずにおにぎりを握る　一部で推奨も食中毒の危険性高い 最近、おにぎりを握るときに手を洗わず作業することを推奨するような記事が雑誌に掲載されたそうだ（BuzzFeed、Yahoo!ニュース）。…
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  • 2018/6/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/06/05【カンピロバクター】臼杵市でカンピロバクター原因の食中毒　／大分県

  【カンピロバクター】臼杵市でカンピロバクター原因の食中毒　／大分県 臼杵市の飲食店で料理を食べた女性３人が食中毒となったことがわかりました。店で提供された鶏肉料理の加熱が不十分だったとみられています。 食中毒…
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  • 2018/6/5
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2018/06/05【食中毒】食中毒から身を守る調理法　魚は洗うだけで細菌が死滅

  【食中毒】食中毒から身を守る調理法　魚は洗うだけで細菌が死滅 気温が上がり、湿度が高くなると気をつけたいのが食中毒。特にお年寄りや小さな子供がいる家庭は、重症化することもあるので注意が必要だ。食中毒を予防する調理法…
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  • 2018/6/5
  • 感染症ニュース, 衛生管理

  2018/06/05【食中毒】暑い時季のお弁当づくりに3つの対策

  【食中毒】暑い時季のお弁当づくりに3つの対策 気温が上昇すると心配なのが食中毒です。日本では年間約1500件、3万人前後の食中毒が報告されていますが、軽い食中毒では医療機関を受診しないので、実際はその100倍あると…
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  • 2018/6/4
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/06/04【食中毒】大阪王将で６人食中毒、営業停止５日　／島根県

  【食中毒】大阪王将で６人食中毒、営業停止５日　／島根県 島根県は４日、「大阪王将江津店」（同県江津市嘉久志町）で食事をした直後に６人が吐き気や下痢の症状を訴えたと発表した。 入院した人はおらず、全員が快方に向…
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  • 2018/6/2
  • 感染症ニュース, 流行情報, 海外感染症, 衛生管理, 集団食中毒

  2018/06/02【O157】Ｏ１５７感染、米で死者５人に　３５州で９０人が入院　／アメリカ

  【O157】Ｏ１５７感染、米で死者５人に　３５州で９０人が入院　／アメリカ 全米で４月に発覚したロメインレタスを感染源とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の集団感染で、米疾病対策センター（ＣＤＣ）は１日、死者が４人増え計…
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  • 2018/6/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/06/02【ウェルシュ菌】食中毒を発生させた施設の行政処分について(東松山保健所)　／埼玉県

  【ウェルシュ菌】食中毒を発生させた施設の行政処分について(東松山保健所)　／埼玉県 1行政処分の内容 東松山保健所は、食中毒を発生させた(1)の設置者に対して、(2)の給食施設での給食停止の行政処分を本日行っ…
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  • 2018/6/2
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2018/06/02【ノロウイルス】中学生ら５５人がノロ感染か　奈良・曽爾の施設宿泊　／奈良県

  【ノロウイルス】中学生ら５５人がノロ感染か　奈良・曽爾の施設宿泊　／奈良県 奈良県は１日、「国立曽爾青少年自然の家」（同県曽爾村）に宿泊した同県橿原市立中学１年の生徒５３人と同行の職員２人が下痢や嘔吐の症状を訴え、…