タグ：食中毒

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  • 2022/5/31
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/05/31【アニサキス：寄生虫】ヒラメの刺身で食中毒　患者の胃からアニサキスを摘出　群馬県桐生市のスーパーが販売　／群馬県

  群馬県は31日、桐生市内のスーパー「ヤオコー桐生相生店」で、ヒラメの刺身を買って食べた同市の男性（28）が腹痛や吐き気などを訴え、アニサキスによる食中毒が発生したと発表した。男性は既に回復している。 県によ…
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  • 2022/5/31
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/05/31【アニサキス：寄生虫】刺身を食べた男性がアニサキスによる食中毒　宮城・利府町　／宮城県

  宮城県利府町内の飲食店で、刺身などを食べた男性が腹痛を訴え、胃から寄生虫のアニサキスが見つかりました。県は、食中毒と断定しこの店を31日、1日営業停止 処分としました。 営業停止処分を受けたのは利府町内の…
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  • 2022/5/30
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/05/30【クドア・セプテンプンクタータ：寄生虫】新潟 西蒲区の岩室温泉で３８人食中毒か ヒラメ寄生虫が原因　／新潟県

  今月、新潟市西蒲区の岩室温泉のホテルに宿泊し、夕食を食べた３８人が下痢などの症状を訴えました。 保健所が調べたところ、寄生虫の遺伝子が検出されたことなどから、ヒラメについていた寄生虫が原因の食中毒と断定しま…
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  • 2022/5/30
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/05/30【クドア・セプテンプンクタータ：寄生虫】ヒラメに寄生“クドア食中毒”が発生　３８人が下痢や嘔吐の症状も命に別条なし　／新潟県

  新潟市保健所は３０日、ヒラメに寄生したクドアを原因とする食中毒が発生したことを発表しました。 ２５日、新潟市西蒲区のホテル・富士屋から「２４日の宿泊客の５人に嘔吐や下痢の症状がみられ、そのうち３人が救急搬送…
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  • 2022/5/26
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/05/26【ウェルシュ菌：食中毒】座間市の中学校で２４９人食中毒 学校給食が原因　／神奈川県

  神奈川県座間市の中学校で、学校給食を食べた生徒と職員、あわせて２４９人が腹痛や下痢の症状を訴え、県の保健所は調査の結果、給食を原因とする食中毒と断定し給食を提供した業者を２５日から営業禁止としました。 座間…
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  • 2022/5/25
  • 感染症ニュース, 有毒食物, 誤食, 食品衛生

  2022/05/25【誤食：有毒植物】食中毒の家族4人、「ノビル」そっくりの有毒植物「タマスダレ」食べる…交ざって自生　天ぷらにして嘔吐　／埼玉県

  埼玉県は24日、狭山保健所管内に住む10～40代の家族男女4人が、有毒植物「タマスダレ」を食べて食中毒を起こしたと発表した。家族が自宅付近の土手で採った野草「ノビル」に交ざっていたとみられ、現在は全員回復している。 …
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  • 2022/5/25
  • 感染症ニュース, 研究報告, 集団食中毒

  2022/05/25【研究報告】系列飲食店利用が共通の曝露源と疑われた腸管出血性大腸菌による食中毒等事例　(IASR Vol. 43 p112-114: 2022年5月号)　／国立感染症研究所

  2021（令和3）年3月下旬～4月上旬にかけて, 都内保健所に腸管出血性大腸菌（EHEC）感染症発生届が相次ぎ提出された。患者から検出したEHEC О157（VT1＆2）菌株を検査したところ, 複数の散発患者で反復配…
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  • 2022/5/24
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/05/24【カンピロバクター：食中毒】松山市の飲食店で食中毒　５人が発症　「カンピロバクター」検出　「鶏のたたき」加熱不十分が原因　／愛媛県

  松山市の飲食店で「鶏のたたき」などを食べた２０代の客のうち５人が食中毒の症状を訴え、この店が営業停止処分を受けました。 食中毒が発生したのは松山市三番町の鳥料理専門店「鶏兆」です。 ５月１０日に、…
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  • 2022/5/18
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/05/18【フグ：食中毒】広島県内でフグ食中毒が増加　コロナ禍での釣り人気影響？　／広島県

  広島県内でフグを食べて食中毒となった件数が2021年は5件に上り、この10年間で2番目に多かったことが県のまとめで分かった。全て釣ってきたフグの毒にあたった。 新型コロナウイスル禍で屋外レジャーとして釣りの…
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  • 2022/5/18
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/05/18【アニサキス：寄生虫】魚介類に寄生「アニサキス」食中毒に注意　背景に”イワシの豊漁“？　家庭でできる対処法

  生鮮魚介類に寄生する「アニサキス」。みなさんはどれほどご存知でしょうか。 長さ２～３ｃｍ、幅０．５ミリ～１ｍｍほどの白い糸状の幼虫…。魚介類に寄生する「アニサキス」です。 【アニサキスによる食…