タグ：食中毒

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  • 2017/7/18
  • HACCP, 対策（目的別）, 感染対策情報

  衛生管理研修

  衛生管理研修 衛生管理に特化した研修です。感染症対策や食中毒対策を適切に行うには、適切な衛生管理が必須であるため、担当職員・スタッフを研修を通じて育成します！ 適切な洗浄剤や消毒剤、清掃道具の選び方や使い方まで行うた…
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  • 2017/7/18
  • HACCP, 対策（目的別）, 感染対策情報, 衛生管理

  食中毒対策研修

  食中毒対策研修 食中毒対策に特化した研修ですが、感染症対策の基本から厨房の衛生管理や健康管理まで、調理職員・スタッフを研修を通じで育成します！ 概要 この研修プログラムは、食中毒対策を中心に組み立てられており、ノロ…
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  • 2017/7/18
  • HACCP, 対策（目的別）, 感染対策情報, 衛生管理

  感染症対策研修

  感染症対策研修 総合的な知識を身に付け、適切な判断が出来る職員・スタッフを研修を通じて育成します！ 概要 この研修プログラムには、感染症対策として、インフルエンザの集団感染対策をはじめ、ノロウイルスなどの食中毒対策…
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  • 2017/7/16
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/16【ノロウイルス】奈良のすし屋で食中毒、ノロウイルスが原因か　男女１８人が下痢や嘔吐　／奈良県

  【ノロウイルス】奈良のすし屋で食中毒、ノロウイルスが原因か　男女１８人が下痢や嘔吐　／奈良県 奈良市保健所は１５日、同市三条大路のすし屋「江戸前回転鮨弥一奈良大宮店」で８日に食事をした６～７２歳の男女１８人が下痢や…
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  • 2017/7/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/14【食中毒】ジャガイモで食中毒　広島の小学校、９人搬送　／広島県

  【食中毒】ジャガイモで食中毒　広島の小学校、９人搬送　／広島県 広島県安芸高田市は１４日、市立来原小の授業で、ゆでたジャガイモを食べた小６の男女９人が吐き気や腹痛などの食中毒の症状を訴え、病院に搬送されたと発表した…
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  • 2017/7/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/14【ノロウイルス】下関の飲食店で６人　営業停止処分　／山口

  【ノロウイルス】下関の飲食店で６人　営業停止処分　／山口 下関保健所は１３日、下関市唐戸町の飲食店「敦煌　山口下関店」で２日夜に食事をした３グループ１１人のうち、２５～５７歳の男女６人が下痢や発熱、嘔吐（おうと）な…
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  • 2017/7/13
  • HACCP, 感染症ニュース

  2017/07/13【食中毒対策】夏特有の細菌にご注意！ 飲食店が食中毒予防のために知っておきたい

  【食中毒対策】夏特有の細菌にご注意！ 飲食店が食中毒予防のために知っておきたい 『HACCP』に準じた衛生術 夏本番が近づき、飲食店経営者は特に気を引き締めたいのが食中毒の予防だ。飲食店にとって致命的な食中毒…
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  • 2017/7/13
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/13【腸管出血性大腸菌：O157】堺Ｏ１５７「風化させてはならない」追悼と誓いのつどいに市民ら献花　／大阪府

  【腸管出血性大腸菌：O157】堺Ｏ１５７「風化させてはならない」追悼と誓いのつどいに市民ら献花　／大阪府 堺市で平成８年７月に発生した病原性大腸菌Ｏ（オー）１５７による集団食中毒で亡くなった児童らを悼み、再発防止を…
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  • 2017/7/12
  • 感染症ニュース, 研究報告

  2017/07/12【弁当食中毒対策】［おべんとう］食中毒対策　炊飯時に酢混ぜて冷ます　おかずには調味料、香辛料を

  【弁当食中毒対策】［おべんとう］食中毒対策　炊飯時に酢混ぜて冷ます　おかずには調味料、香辛料を 夏本番が近づき、弁当作りには衛生面の配慮が一層大事になる。食中毒対策を念頭に置いたメニューを江上料理学院講師の綱淵礼子…
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  • 2017/7/12
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理

  2017/07/12【公衆衛生】九州北部豪雨で感染症が心配　急性胃腸炎に破傷風、こう防ぐ　／九州

  【公衆衛生】九州北部豪雨で感染症が心配　急性胃腸炎に破傷風、こう防ぐ　／九州 福岡県と大分県を中心に2017年7月5日以降記録的な大雨が降り続き、甚大な被害をもたらした。両県では多くの地域が洪水に見舞われ、家を失っ…