タグ：食中毒

• 
  • 2017/7/12
  • 感染症ニュース, 研究報告

  2017/07/12【弁当食中毒対策】［おべんとう］食中毒対策　炊飯時に酢混ぜて冷ます　おかずには調味料、香辛料を

  【弁当食中毒対策】［おべんとう］食中毒対策　炊飯時に酢混ぜて冷ます　おかずには調味料、香辛料を 夏本番が近づき、弁当作りには衛生面の配慮が一層大事になる。食中毒対策を念頭に置いたメニューを江上料理学院講師の綱淵礼子…
• 
  • 2017/7/12
  • 感染症ニュース, 研究報告, 衛生管理

  2017/07/12【公衆衛生】九州北部豪雨で感染症が心配　急性胃腸炎に破傷風、こう防ぐ　／九州

  【公衆衛生】九州北部豪雨で感染症が心配　急性胃腸炎に破傷風、こう防ぐ　／九州 福岡県と大分県を中心に2017年7月5日以降記録的な大雨が降り続き、甚大な被害をもたらした。両県では多くの地域が洪水に見舞われ、家を失っ…
• 
  • 2017/7/11
  • 感染症ニュース, 流行情報, 研究報告

  2017/07/11【カンピロバクター】鶏肉とカンピロバクター食中毒の深い関係

  【カンピロバクター】鶏肉とカンピロバクター食中毒の深い関係 増える鶏肉料理の食中毒 鶏肉とカンピロバクター食中毒の深い関係 食中毒の季節がはじまりました。梅雨から夏へと向かう蒸し暑い日々には、食中毒の原因と…
• 
  • 2017/7/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/09【カンピロバクター】「鶏のたたき」食べた７人食中毒　　大阪・東大阪の居酒屋、営業停止処分　／大阪府

  【カンピロバクター】「鶏のたたき」食べた７人食中毒　　大阪・東大阪の居酒屋、営業停止処分　／大阪府 大阪府東大阪市は９日、同市西鴻池町の居酒屋「一石二鳥」で食事をした２０～４５歳の男女７人が下痢や腹痛などの症状を訴…
• 
  • 2017/7/9
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/09【黄色ブドウ球菌】天草で弁当食べた２６人が集団食中毒　／熊本

  【黄色ブドウ球菌】天草で弁当食べた２６人が集団食中毒　／熊本 県は７日、天草市で３日にあった法事で出された弁当を食べた２０～８０代の男女２６人が下痢などを発症したと発表した。 患者はいずれも快方に向かっている…
• 
  • 2017/7/7
  • 感染症ニュース, 研究報告, 集団食中毒

  2017/07/07【食中毒】避難所での食中毒に注意　震災の教訓、食材に素手はダメ

  【食中毒】避難所での食中毒に注意　震災の教訓、食材に素手はダメ 気温が上がるこの季節は、食中毒を引き起こす菌が増えやすくなる。過去の災害では避難所での集団食中毒が起こっており、厚生労働省は、今回の九州豪雨の被災地で…
• 
  • 2017/7/7
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/07【黄色ブドウ球菌】仕出し弁当で集団食中毒２６人　／熊本県

  【黄色ブドウ球菌】仕出し弁当で集団食中毒２６人　／熊本県 天草市で、仕出し弁当を食べた２６人が黄色ブドウ球菌による食中毒を起こしていたことがわかり、熊本県は弁当を作った仕出し業者を営業停止の処分にした。 ７日…
• 
  • 2017/7/7
  • 感染症ニュース, 流行情報

  2017/07/07【食中毒】今年初の食中毒警報　県と岐阜市が発令　／岐阜県

  【食中毒】今年初の食中毒警報　県と岐阜市が発令　／岐阜県 高温、多湿が続き、食中毒発生の恐れが高まったとして県と岐阜市は六日、今年初めての食中毒警報を発令した。 手洗いや調理器具の消毒の徹底や、肉類の十分な加…
• 
  • 2017/7/7
  • 感染症ニュース, 流行情報

  2017/07/07【クドア・セプテンプンクタータ】今度はヒラメがあぶない！　見えない寄生虫「クドア」で食中毒

  【クドア・セプテンプンクタータ】今度はヒラメがあぶない！　見えない寄生虫「クドア」で食中毒 梅雨のこの時期、湿気の多さに加えて気温が急上昇し、首都圏では早くも日中30度を超すようになった。暑さが本格化するのに合わせ…
• 
  • 2017/7/6
  • 感染症ニュース, 集団食中毒

  2017/07/06【食中毒】生徒ら１７５人体調不良　集団食中毒か　／新潟県長岡市

  【食中毒】生徒ら１７５人体調不良　集団食中毒か　／新潟県長岡市 新潟県長岡市は６日、市立中之島中学校と中之島中央小学校の生徒と児童計６８人が、腹痛や嘔吐などの体調不良で欠席したと発表した。 登校した生徒ら計１…