タグ：食中毒

• 
  • 2022/7/29
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/07/29【アニサキス：寄生虫】船橋のすし店、食中毒　盛り合わせ購入客からアニサキス　／千葉県

  船橋市保健所は28日、同市西船4のすし店「つきじ千鮨　ペリエ西船橋店」で買ったすしの盛り合わせを自宅で食べた市内の40代男性に、じんましんや腹痛の症状が出て、胃から寄生虫のアニサキスが見つかったと発表した。同保健所は…
• 
  • 2022/7/29
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/07/29【サルモネラ：食中毒】原因は弁当店の「ウナギ弁当」　３歳から７０代の男女７５人が集団食中毒　鹿児島県霧島市　／鹿児島県

  鹿児島県霧島市の弁当店で販売されたウナギ弁当を食べた７５人が腹痛などを訴え、県は、サルモネラ菌による集団食中毒と断定し、この弁当店に３日間の営業停止命令を出しました。 ３０日から３日間の営業停止命令を受けた…
• 
  • 2022/7/27
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/07/27【サルモネラ：食中毒】奄美大島の飲食店で１６人食中毒　県は食中毒注意報　／鹿児島県

  ７月中旬、奄美大島の瀬戸内町で飲食店の弁当を食べた１６人が食中毒になっていたことが分かった。保健所はこの飲食店に２日間の営業停止命令を出した。一方、県は２７日、しばらく暑い日が続くことから食中毒注意報を発表した。 …
• 
  • 2022/7/25
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/07/25【セレウス菌：食中毒】セレウス菌食中毒の症状は2パターンある～原因食品・予防策も解説

  食中毒をひきおこす原因となる細菌のひとつに「セレウス菌」があります。 セレウス菌は熱につよく加熱しても死滅せず、食中毒は米や小麦といった穀類で多く発生しているのです。 今回は、セレウス菌による食中…
• 
  • 2022/7/24
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/07/24【カンピロバクター：食中毒】高野町の飲食店でカンピロバクターによる食中毒　／和歌山県

  高野町の飲食店で、今月（７月）１５日と１６日に食事をした３人が、腹痛や下痢などの食中毒症状を訴えていることが分かり、橋本保健所では、食事を提供した店を３日間の営業停止処分にしました。 県によりますと、今月１…
• 
  • 2022/7/23
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/07/23【ソラニン：食中毒】小学校で育てたジャガイモ、授業中ゆでて皮付きで食べて…児童４５人が嘔吐や腹痛　／長野県

  長野県は２２日、千曲市の小学校で、授業でジャガイモを調理して食べた児童計４５人が嘔吐（おうと）や腹痛などの症状を訴えたと発表した。全員快方に向かっているという。 児童は２１日午前１０時２０分頃から正午にかけ…
• 
  • 2022/7/22
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/07/22【食品衛生】スーパーで販売のシラスパック、２・５ｃｍのサバフグ混入…食べるとしびれる可能性　／神奈川県

  神奈川県茅ヶ崎市は２０日、同市のスーパー「たまや浜見平店」が販売したシラスに、サバフグ属の魚１匹が混入していたと発表した。食べるとしびれる可能性があるとして、注意を呼びかけている。 市保健所によると、１４日…
• 
  • 2022/7/22
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/07/22【食品衛生】「鹿児島では鳥刺しをスーパーで普通に売っている」のは本当？　安全なの？　県の担当者に聞いた　／鹿児島県

  鶏肉は生や生に近い状態で食べると食中毒の恐れがある、とよく言われますが、「鹿児島では鳥刺しをスーパーで普通に売っている」との情報があります。事実でしょうか。 鶏肉は生や生に近い状態で食べると食中毒の恐れがあ…
• 
  • 2022/7/22
  • 感染症ニュース, 食品衛生

  2022/07/22【アニサキス：寄生虫】松山市でアニサキス食中毒が発生　保健所が注意喚起　／愛媛県

  松山市保健所は、魚介類などに寄生する虫「アニサキス」が原因の食中毒が発生したと発表しました。 松山市保健所によりますと、今月１９日、４０代の男性が胃痛を訴え市内の医療機関を受診し、翌日胃カメラで検査したとこ…
• 
  • 2022/7/22
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2022/07/22【ソラニン：食中毒】小学校で栽培したジャガイモで食中毒　児童ら45人に症状　皮付きのまま食べ…病因物質はソラニン　／長野県

  長野県千曲市の小学校で授業中に食べたジャガイモによる食中毒が発生しました。 県や千曲市、長野保健所によりますと、21日、千曲市内の小学校から「授業中にジャガイモを食べたところ、複数名が吐き気や腹痛、嘔吐など…