タグ：食中毒

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  • 2021/2/19
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/19【サルモネラ】「台湾まぜそば」を原因とするサルモネラ属菌による食中毒事例について

  近年, 市販鶏卵のサルモネラ属菌の汚染率は, 採卵養鶏場での対策によって減少しており, 2010（平成22）年度の食品安全委員会委託研究の調査では, 約10万個に3個（0.003％）の汚染率であると報告されている1）。そ…
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  • 2021/2/16
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/16【ノロウイルス】３２人食中毒…カレー食べた医師や看護師ら　埼玉医大の健康レストラン、営業停止に　ノロウイルス検出　／埼玉県

  埼玉県川越市保健所は１４日、同市鴨田の埼玉医科大学総合医療センター１階の「健康レストラン鴨田キーズカフェ埼玉医大総合医療センター店」で鶏の唐揚げ定食、カレーライスを食べた医師や看護師ら職員３２人が嘔吐（おうと）や下痢など…
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  • 2021/2/14
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/14【ノロウイルス】埼玉医大施設内の飲食店で食中毒　職員32人が嘔吐など　／埼玉県

  埼玉県川越市は14日、同市鴨田の埼玉医科大学総合医療センターの中にある飲食店「健康レストラン鴨田キーズカフェ埼玉医大総合医療センター店」でノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表した。同店の料理を食べた職員32人が嘔…
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  • 2021/2/11
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/11【カンピロバクター】高知の居酒屋で食中毒　／高知県

  高知市は９日、高知市追手筋１の居酒屋「咲々亭　め組」で食事をした２０代の男女４人が下痢や腹痛などの症状を訴え、全員からカンピロバクター属菌が検出されたと発表した。 ４人は１月３０日に仕事仲間の計８人で店を訪れ、鶏レバー…
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  • 2021/2/10
  • 感染症ニュース, 衛生管理, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/10【カンピロバクター】新潟県小千谷市の幼稚園でカンピロバクターによる食中毒が発生　／新潟県

  新潟県によると、２月５日午前１１時１０分頃、長岡保健所管内の医療機関から長岡保健所へ、発熱等を呈して受診した小千谷幼稚園の園児２人の便からカンピロバクターが検出された旨の連絡があった。 長岡保健所が調査した結果、同幼稚…
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  • 2021/2/5
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/02/05【アニサキス：寄生虫】アニサキスの食中毒で営業停止命令　鳥栖市の魚介類販売店　／佐賀県

  佐賀県は５日、販売したサバの刺身が寄生虫アニサキスによる食中毒の原因だったとして、鳥栖市のフレスポ鳥栖内の魚介類販売店「誠大」に同日１日間の営業停止命令を出した。 県生活衛生課によると３日午後８時ごろ、サバの刺身を食べ…
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  • 2021/1/26
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/01/26【ノロウイルス】ノロウイルスによる食中毒で上天草市の飲食店を営業停止処分　／熊本県

  熊本県は２６日、上天草市の飲食店が調理した食事や弁当を食べた１３人がノロウイルスによる食中毒になったと発表しました。 県によりますと１月１５日から１９日にかけて上天草市大矢野町登立の飲食店『団栗　だんだん』で調理された…
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  • 2021/1/26
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/01/26【ノロウイルス】ノロウイルスで１３人食中毒　上天草市の飲食店　／熊本県

  熊本県は２６日、上天草市の障害者就労継続支援事業所ＮＰＯ法人どんぐり村が運営する飲食店「団栗［どんぐり］だんだん」が調理した食事や弁当を食べた１３人が、ノロウイルス感染による食中毒になったと発表した。重症者はおらず、全員…
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  • 2021/1/25
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/01/25【カンピロバクター】米子保健所管内におけるカンピロバクターによる食中毒の発生　／鳥取県

  1　経緯 1月20日(水)午後0時40分頃、米子市内の医療機関から西部総合事務所（米子保健所）に、「下痢症状の患者1名を診察した。」との連絡があり調査を開始した。 2　調査の概要 患者は…
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  • 2021/1/16
  • 感染症ニュース, 集団食中毒, 食品衛生

  2021/01/16【カンピロバクター】四万十町の高齢者施設で７人が食中毒　／高知県

  高知県は１５日、高岡郡四万十町仁井田の高齢者施設で給食を食べた入所者７人が食中毒の症状を訴え、うち６人からカンピロバクター属菌を検出したと発表した。 須崎福祉保健所は施設を同日から３日間、給食停止処分とした…